Antipasti

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  • 2018er Tenuta Ulisse UNICO Cerasuolo d'Abruzzo DOC   frisch knackig
    Fruchtbetont und charmant

    2018er Tenuta Ulisse UNICO Cerasuolo d'Abruzzo DOC

    Tenuta Ulisse - Italien / Abruzzen

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage Film ansehen

    Die Trauben für den Rosé werden bei Ulisse mittels Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C runtergekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt. Desweiteren erfolgt die Gärung unter Ausschluss jeglichen Sauerstoffeinflusses durch Zugabe von Schutzgas bei sehr niedrigen Temperaturen, zwischen 10 und 12°C. Die dadurch langsame Gärung und der fehlende Sauerstoff machen aus den Weißweinen hocharomatische und charakterstarke Weine, die man nie mehr vergisst. Der Rosé wird reinsortig aus der Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo erzeugt. Er zeigt eine sehr schöne Nase von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren, Lakritz, etwas weisser Pfeffer, Lakritz und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme, feiner Schmelz, schönes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

    Die Trauben für den Rosé werden bei Ulisse mittels Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C runtergekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt. Desweiteren erfolgt die Gärung unter Ausschluss jeglichen Sauerstoffeinflusses durch Zugabe von Schutzgas bei sehr niedrigen Temperaturen, zwischen 10 und 12°C. ...

    8,99 €

    pro Flasche

    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    0.75 Liter ( 11,99 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 123296

    RebsorteMontepulciano
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 87 Punkte
    Schmeckt zuAntipastiLachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
  • 2013er Weingut Klumpp Rosé QbA   frisch knackig
    Süffig und charmant

    2013er Weingut Klumpp Rosé QbA

    Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

    auf Anfrage Film ansehen

    Der Rosé wurde aus Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon erzeugt, er stammt von Reben die auf sandigem Lössboden stehen. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das sehr fruchtige Bukett zeigt Aromen von Erdeeren, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Mandeln, weißer Pfeffer und Flieder. Am Gaumen füllig, saftig, feines Spiel, toller Schmelz, tiefe Frucht, etwas Würze, zeigt Finesse, süffiger Stil und ein animierender Nachhall.

    Der Rosé wurde aus Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon erzeugt, er stammt von Reben die auf sandigem Lössboden stehen. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das sehr fruchtige Bukett zeigt Aromen von Erdeeren, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Mandeln, weißer Pfeffer und Flieder. Am Gaumen füllig, saftig, feines Spiel, toller Schme...

    7,99 €

    pro Flasche

    Inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    0.75 Liter ( 10,65 € / Liter ) / 12.0% Alkohol

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    RebsorteCabernet SauvignonLembergerSpätburgunderSt. Laurent
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuAntipasti

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