Dieser innovative Perlweine wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay erzeugt. Die Kohlensäure entstand durch die Gärung des Weins, es wurde keine zugesetzt. Die Farbe ist geprägt von einem hellen Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Feine nussige Noten, reife Früchte, etwas reifer Boskop-Apfel und feine Briochenoten verwöhnen die Nase. Am Gaumen zeigt er ein angenehmes, feines Mousseux, einen mineralischen Charakter und ein frisches Finale.

Dieser trockene Sekt wurde aus der Rebsorte Muskateller und nach der traditionellen Flaschengärung erzeugt. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Zitrus, Rosen, Litschi, Muskat, Orangenschale und Frühlingsblumen. Am Gaumen prickelnd, feinperlig, viel Frucht, feinwürzig, saftig, verführerischer Charme, süffig und einfach sehr sehr lecker.

Der Sauvignon Blanc Sekt von Kiefer wurde in der Flasche vergoren. Er zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Apfel, Paprika, Feuerstein, Brioche und Holunder. Am Gaumen prickelnd, aromatisch, schöne Frucht, cremiger Schmelz, elegant, feines Spiel, finessenreich, Tiefgang und ein sehr langer Nachhall.

Nostalgie kann erfrischend und inspirierend sein, wenn sie sich so präsentiert wie dieser fruchtige Sekt aus Deutschlands ältester Sektkellerei. Das Vorderetikett dieser Fasche basiert auf einer Original-Affiche des Münchner Malers und Zeichners Josef Mukarowsky (1851 - 1921), die er 1894 für das Sekthaus G.C. Kessler & Co. in Esslingen am Neckar entwarf. Der Sekt wurde nur aus weißen Rebsorten erzeugt reifte natürlich in der Flasche. Die Cuvée Nostalgie zeigt sich wunderbar fruchtbetont, mit feiner Restsüße, prickelndem Charakter und einer süffigen Art.

Der Kessler Cabinet Sec ist ein Sekt der hauptsächlich aus Chardonnay erzeugt wurde und 9 Monate auf der Flasche reifte. Der Cainet Sec wird seit 2012 erzeugt und hat es schon in kurzer Zeit zum Publikumsliebling geschafft. Seine lebendige und ausbalancierte Art mit dezenter Säure, feiner Restsüße und schönen Aromen von Apfel, Birnen und weißen Blüten. Der Cabinet sec ist der ideale Aperitif, oder aber auch die Grundlage für Sektmixgetränke.

Für die Herstellung des neuen Perlweins, vom Weingut Kiefer, wählte Martin Schmidt nur ausgesuchte, reintönige und sehr reduktiv ausgebaute Grundweine vom Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling. Der "Flausen im Kopf Sparkling Flight" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Limetten, Aprikosen, Apfel, Stachelbeeren, etwas Cassis, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen spritzig, feines Spiel, schöne Frucht, charmant und unkompliziert.

Eine Neuheit ist der Ocabianca Frizzante Bianco Secco. Aus Glera, der Rebsorte, aus der auch Prosecco erzeugt wird, entsteht dieser wunderschön fruchtige, leichte und verspielte secco Frizzante. Da die Hügellagen, in denen diese Reben wachsen, knapp außerhalb der definierten DOC-Zone liegen, darf sich dieser Frizzante nicht mehr Prosecco nennen - dafür ist er bei vergleichbarem Inhalt für einen Schnäppchenpreis zu haben. Die Trauben wurden schonend von Hand gelesen, leicht gekühlt und dann im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung mit der Charmat-Methode erfolgt im Drucktank.

Der Secco von Bassermann-Jordan wurde aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Muskateller erzeugt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Mittelhaardt und Deidesheim. Das animierende Bukett zeigt Aromen von Litschi, Apfel, Melone, Grapefruit, Stachelbeeren, Muskat, Rosen und Holunderblüte. Am Gaumen frisch, fruchtig, schönes Spiel, elegant, animierend und lecker.