Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, feine Aromen von Zitrus, grünem Apfel und etwas Mandel, feine, anhaltende Perlage.

Eine Neuheit ist der Ocabianca Frizzante Bianco Secco. Aus Glera, der Rebsorte, aus der auch Prosecco erzeugt wird, entsteht dieser wunderschön fruchtige, leichte und verspielte secco Frizzante. Da die Hügellagen, in denen diese Reben wachsen, knapp außerhalb der definierten DOC-Zone liegen, darf sich dieser Frizzante nicht mehr Prosecco nennen - dafür ist er bei vergleichbarem Inhalt für einen Schnäppchenpreis zu haben. Die Trauben wurden schonend von Hand gelesen, leicht gekühlt und dann im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung mit der Charmat-Methode erfolgt im Drucktank.

Der Vorzeige-Prosecco aus der Region Marca Trevigiana ist herrlich frich, dabei fruchtig und aromatisch, macht einfach Lust auf mehr.

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Es handelt sich um einen feinfruchtigen Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen von Pfirsich und Apfel.

Der Prosecco Spumante verwöhnt mit intensiven Fruchtaromen von Äpfeln, Birnen und Glyzinien. Reif und vollmundig präsentiert er sich am Gaumen mit einem gleichermaßen trockenen Geschmack und einem erfrischenden Charakter.

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Es handelt sich um einen feinfruchtigen Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen von Pfirsich und Apfel.

Der Secco von Bassermann-Jordan wurde aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Muskateller erzeugt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Mittelhaardt und Deidesheim. Das animierende Bukett zeigt Aromen von Litschi, Apfel, Melone, Grapefruit, Stachelbeeren, Muskat, Rosen und Holunderblüte. Am Gaumen frisch, fruchtig, schönes Spiel, elegant, animierend und lecker.

Für die Herstellung des neuen Perlweins, vom Weingut Kiefer, wählte Martin Schmidt nur ausgesuchte, reintönige und sehr reduktiv ausgebaute Grundweine vom Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling. Der "Flausen im Kopf Sparkling Flight" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Limetten, Aprikosen, Apfel, Stachelbeeren, etwas Cassis, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen spritzig, feines Spiel, schöne Frucht, charmant und unkompliziert.