Die Linie Creation steht für Cuvées. Christian Nett: Eine Cuvée gibt uns die Freiheit, verschiedene Sorten und Typen zu einer gemeinsamen Harmonie zu führen . Die Cuvée PIN:OX wurde aus den Rebsorten Weissburgunder, Auxerrois und Chardonnay erzeugt und im Stahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Apfel, Banane, Aprikosen, Birne, Mandel und weiße Blüten. Am Gaumen frisch, geradlinig, viel klare Frucht, feiner Schmelz, saftig, schönes Spiel, elegant und ein langer Nachhall.

Der trockene Chardonnay von Finkenauer stammt aus der Lage Bubenheimer Honigberg und wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, etwas Ananas, Mirabellen, Aprikosen, Birne, ein Hauch von Zitrus, Feuerstein, etwas Brioche, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, tolles Spiel, sehr schöner Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant und sehr lange anhaltend.

Die Linie Aufwind gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Diese Weisswein-Cuvée zeigt wunderschöne Noten von Apfel, Mirabellen, Mandeln, Bananen und blumigen Noten. Am Gaumen saftig, cremig, sehr schöne Frucht, feinwürzig, tolles Spiel, sehr elegant und lange nachhallend.

Dem märchenhaften Zusammenwirken der beiden Winzersöhne Thomas Hensel und Markus Schneider ist dieser Wein entsprungen. Die Cuvée aus Grauburgunder und Weissburgunder wurde teilweise im Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Maracuja, Ananas, Apfel, Litschi, Vanille, Rauch, Brioche, Mandeln und Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, enorme Tiefe, sehr elegant, absolut ausgewogen und sehr lange nachhallend.

Die Weissweincuvée Gretchen wurde aus den Rebsorten Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner und Grauburgunder erzeugt. Die komplexe und elegante Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Birne, Pfirisch, Mango, Brennessel, Melisse, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, sehr elegant, feiner Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, begeisterndes Spiel, saftige Art, animierend und lange nachhallend.

Die Weßweincuvée White & Easy von Finkenauer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Honigmelone, Aprikosen, Frühlingsblumen und Akazienblüten. Am Gaumen knackig, frisch, schönes Spiel, feinwürzige Frucht, charmant, unkompliziert und lange anhaltend.

Dieser Weissburgunder von Markus Schneider verströmt eine schöne Nase von Apfel, Grapefruit, Pfirsich, florale Akzente und Kies. Am Gaumen sehr elegant mit schönem Schmelz, zarter Frucht, feinwürzig, mineralisch, total ausgewogen, finessenreich und sehr lange nachhallend.

Der Chardonnay von Markus Schneider zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Mirabellen, Honigmelonen, etwas Ananas, Mandeln, Bananen und florale Akzente. Am Gaumen saftig, feinster Schmelz, elegant, mineralisch, finessenreich, viel Charme, feinfruchtig und lange anhaltend.