2021er Avignonesi Il Marzocco Chardonnay IGP

Das Weingut Avignonesi kann auf eine Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückblicken, es befindet sich seit 2009 im Besitz von Virginie Saverys. Ihr Grundsatz lautet: "Life is too short to drink bad wine!". Virginie entschloss sich ferner, biologische Techniken im Weinberg einzuführen, um damit authentischere Weine zu erschaffen. "Wir respektieren das Erbe und die Tradition von Montepulciano, wo schon seit Jahrhunderten Weine aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt werden. Daraus erklärt sich unser Motto: Das Terroir spricht, wir hören zu." Zum Besitz von Virginie Saverys, gehören 8 Weingüter, die sich an fünf verschiedenen Orten innerhalb des Montepulciano-Gebiets befinden. Die rund 200 Hektar Rebfläche befinden sich auf rund 300 Metern über dem Meeresspiegel und sind von den typisch kalkhaltigen Böden geprägt. Der Il Marzocco von Avignonesi wurde aus Chardonnay und Grechetto erzeugt. Die Trauben stammen aus der Lage La Selva, welche nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Lese wurden der Saft temperaturkontrolliert vergoren und anschließend für 6 Monate in Barriques bzw. im Tonneaux ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Birnen, Grapefruit, Banane, Ananas, Vanille, Buttertoast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, toller Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, animierende Eleganz, zarte Würze, mineralische Akzente und sehr lange nachhallend.