2019er Azienda Il Grillesino Ceccante Toscana IGT

Ceccante ist der Name eines Helden in einer alten toskanischen Geschichte. In dieser überlieferten Erzählung fand Ceccante in den Weinbergern der Maremma Zuflucht, nachdem er eine Heldentat vollbrachte. Beim Genuss der Trauben verliebte er sich in ihren Geschmack und lies sich dort nieder. Bei der Azienda Il Grillesino nahm man diese Geschichte zum Anlass ihren Supertoskaner nach ihm zu benennen. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon wurde 1998 vom Weingut zum erstenmal erzeugt. Die Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen die sich in rund 250 Metern Höhe befinden und von Kalk und Ton geprägt sind. Ausgebaut wurde der Wein für 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Zwetschgen, Rauchfleisch, Mokka, Zeder, Tabak, Vanille, Kokos, Kakao, Pfeffer, Minze, Thymian, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, druckvolle Eleganz, viel samtenes Tannin, vielschichtig, würzig, mineralische Akzente und ein sehr langer Nachhall.