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Aus getrockneten Trauben
2019er Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia DOC
Der Ammasso wurde hauptsächlich aus getrockneten Nero d´Avola Trauben erzeugt. Die im Barrique ausgebaute Cuvée zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschkonfit, Himbeeren, Feigen, Nougat, Zeder, Kaffee, Zimt, Pfeffer, Nelken, Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, süßliche Fruchtfülle, dichte Frucht, feinwürzig, zarter Saft, gute Tiefe und ein langer Nachhall.
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Barone Montalto
Wer Sizilien wirklich entdecken möchte trinkt Montalto. Seit dem Jahr 2000 werden authentische und herkunftsbezogene Weine erzeugt, die Sizilien in all seiner Blüte und Fruchtbarkeit repräsentiertieren. Die größte Insel Italiens ist mit allen Vorzügen der Natur gesegnet: fruchtbare Böden, Berge, Hügel und... mehr Informationen
Beim Ammasso Rosso Sicilia handelt es sich um eine Cuvée aus Nero d´Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon und Nerello Mascalese. Die Trauben wurden von Hand gelesen und für rund 4 Wochen getrocknet. Diese Produktionsmethode wird auf Sizilien "Ammasso" genannt, ist uns aber aus dem Veneto als "Appassimento" geläufiger. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Ammasso Rosso Sicilia für rund 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Ammasso zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschkonfit, Himbeeren, Feigen, Nougat, Zeder, Kaffee, Zimt, Pfeffer, Nelken, Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, süßliche Fruchtfülle, dichte Frucht, feinwürzig, zarter Saft, gute Tiefe und ein langer Nachhall.
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorten | 75 % Nero d'Avola 10 % Merlot 10 % Cabernet Sauvignon 5 % Nerello Mascalese |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Säure (Gramm) | 5,5 |
| Restzucker (Gramm) | 8.7 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Geschmack | halbtrocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 10 |
| Winzer | Barone Montalto |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 89 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Speisen | Barbecue, Lammgerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 89 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Barone Montalto S.p.A., Nelle Cantine di Priocca, Italien |
| Weight | 1 |
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