Fruchtigkeit, garniert mit einer Gewürznote und Schokolade - ein Ergebnis von Merlot und Corvina Trauben, die im Herzen von Veneto, Nordost-Italien, gewachsen sind. Die Destillation Symphonie eingekapselt im Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese ist etwas, worauf die Winzerei besonders stolz ist. Ihr Ansatz kombiniert modernste Kellereitechnik mit tiefgreifendem Weinwissen und jahrelanger Erfahrung in Anbau und Verarbeitung.

Dies findet seinen Ausdruck im ausgezeichneten Preis-Genussverhältnis der Weine. Bei der Herstellung des Gran Passione wurde etwa 80% der Ernte sofort vergoren. Der restliche Anteil durchläuft ein Trocknungsverfahren, das auch als Appassimento bekannt ist. Es ist ein charakteristischer Prozess, der der Weinregion von Veneto seinen Stempel aufdrückt, um so die Konzentration und Aromatik des Weins zu verstärken.

Nach Abschluss der Gärung werden die getrockneten Trauben dem Wein hinzugefügt, was zu einer zweiten Gärung des Weins Eintritt findet. Nach diesem Prozess, ruht der Wein in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Das Endprodukt ist ein intensiver, vollmundiger Rotwein - der Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese.

Die Geschmackspalette des Gran Passione ist vielseitig: Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade überraschen den Gaumen. Dieser intensive Hauch von Beeren und süßen Gewürzen macht ihn zum idealen Begleiter für kräftige Gerichte wie Wild, Rind oder Lamm. Versuche selbst und erlebe den einmaligen Geschmack des Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese.