Beschreibung
Die Qualitätsweine von Bertoldi repräsentieren die typische Sortenvielfalt des Veneto bei bestem Preis-Genussverhältnis. Modernste Kellertechnik, profundes Weinwissen sowie die langjährige Erfahrung in Anbau und Verarbeitung sind die Gründe für den Erfolg dieser Weine. Der Valpolicella Ripasso Superiore wurde aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Der Wein wurde nach dem Ripasso Verfahren vinifiziert. Die besten Trauben wuden etwa 30 Tage in einem belüfteten Raum teilgetrocknet, danach werden sie zu dem bereits vergorenen Wein zugefügt und eine zweite Gärung trat in Kraft. Der anschliessende Ausbau erfolgte im Barrique und großen Holzfass. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Vanille, Zimt, Nelken, Kakao, Rauch, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, süßlicher Schmelz, feinwürzig, dichte Frucht, total samtig, mineralische Anklänge, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Corvina Rondinella Molinara |
| Säure (Gramm) | 6.6 |
| Restzucker (Gramm) | 6.1 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2022 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Bertoldi |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 84 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Schmeckt zu | Edelschimmelkäse, Ente, Pasta mit Tomatensauce |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 84 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | C.V.B.C. & C.S.P.A., Le Contessa S.r.L., Fossalta di Piave, Italien |
| Alkoholgehalt | 13.5% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (2)
- sehr gutKundenmeinung von Herr Horst Siedentopf
- Als "Rotweinkenner" schmeckt uns dieser Rotwein besonders gut, besonders vor unserem Kamin im Winter. Wir können ihn daher sehr empfehlen. (Veröffentlicht am 05.02.2019)
- gutKundenmeinung von Herr Micha Hilgers
- Der Wein ist gut, der Service stimmt soweit. Allerdings sind merkwürdigerweise immer nur 11 Fl. vorrätig - ab 12 Fl. ist der Versand kostenfrei... (Veröffentlicht am 06.12.2016)
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- Edelschimmelkäse
- Ente
- Pasta mit Tomatensauce
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