Weingut Bietighöfer

Weingut Bietighöfer

Die Familie Bietighöfer betreibt seit dem 17. Jahrhundert Weinbau in der südpfälzer Gemeinde Billigheim-Ingenheim. Jedoch wurde das Weingut selbst erst 1976 gegründet. Heute umfasst das Weingut rund 32 Hektar Rebfläche an der südlichen Weinstraße. Rund 60 Prozent des Rebsortenspiegels ist rot geprägt, die anderen 40 Prozent weiß. Mit Stefan Bietighoefer zog frischer Wind in das Weingut ein. Er stellte das Weingut auf biodynamischen Weinbau um und ist seit dem Jahrgang 2017 auch Demeter zertifiziert. Rückbesinnung auf alte Werte, Orientierung an den biologischen naturgegebenen Rhythmen, sp entstehen authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig und individuell sind. Der Stil ist klar, auf Kante, weit entfernt von jedwedem Dogmatismus und viel laissezfaire.

14 Artikel

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  • 2018er Weingut Bietighöfer Weissburgunder Reserve trocken QbA frisch knackig
    Finessenreich und elegant

    2018er Weingut Bietighöfer Weissburgunder Reserve trocken QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Weissburgunder Reserve von Stefan Bietighöfer verblieb lange Zeit auf der Feinhefe. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Birne, Apfel, Honigmelone, Aprikosen, Brioche, Kamille, Melisse, Akazienblüten, Mandeln und ein Hauch von Zitrus. Am Gaumen füllig, saftig, zarte Gerbstoffe, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, feiner Schmelz, salzige Mineralität und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
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    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
    12,5% Alkohol
    Artikel: 123772

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Kalb
  • 2018er Weingut Bietighöfer Weissburgunder QbA frisch knackig
    Elegant und charmant

    2018er Weingut Bietighöfer Weissburgunder QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Weißburgunder aus der Gutsweinlinie von Stefan Bietighöfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, etwas Apfel, Mandeln, ein Hauch von Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, zarter Schmelz, finessenreich, elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren
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    12,5% Alkohol
    Artikel: 122908

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel
  • 2018er Weingut Bietighöfer Grauburgunder Reserve trocken QbA gehaltvoll weiß
    Füllig und finessenreich

    2018er Weingut Bietighöfer Grauburgunder Reserve trocken QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die Grauburgunder Reserve von Stefan Bietighöfer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Quitten, Mirabellen, Mandeln, Brioche, Haselnüsse, ein Hauch von Vanille, Orangenzesten, Kräuterheu und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, zartes Spiel, feinfruchtig, finessenreich, elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren
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    13% Alkohol
    Artikel: 125025

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Geflügel Gemüseauflauf Hartkäse aus Spanien und Italien Kartoffelsuppe
  • 2017er Weingut Bietighöfer Grande Reserve Grauburgunder QbA gehaltvoll weiß
    Burgundisch und grandios

    2017er Weingut Bietighöfer Grande Reserve Grauburgunder QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Der Grauburgunder aus der Grande Reserve Linie von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Aprikosen, Grapefruit, Honigmelone, Toastbrot, Marzipan, Haselnuss, Ginster und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, spürbares Tannin, zartes Spiel, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralische Kühle, sehr elegant, finessenreich und fast endlos lange anhaltend. Mehr erfahren
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    13,5% Alkohol
    Artikel: 124987

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
    Speisen Fleischpastete Geflügel Gemüseauflauf Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb
  • 2017er Weingut Bietighöfer Dark Chocolate Reserve QbA kräftig rot
    Dunkel und Sexy

    2017er Weingut Bietighöfer Dark Chocolate Reserve QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die im Holzfass ausgebaut Rotweincuvée Dark Chocolate Reserve von Stefan Bietighöfer wurde aus Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet und Pinotage erzeugt. Die Dark Chocolate Reserve zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Kirschen, Bitterschokolade, Teer, Pfeffer, Nelken, Vanille, Zimt, etwas Gummiabrieb und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, würzige Frucht, viel Charme und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
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    13,5% Alkohol
    Artikel: 123771

    Rebsorte Cabernet Pinotage Spätburgunder St. Laurent
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Barbecue Chili con carne Lammgerichte Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch Rindergulasch Rumpsteak
  • 2018er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Reserve trocken QbA gehaltvoll weiß
    Ein toller Sauvignon Blanc

    2018er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Reserve trocken QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die Sauvignon Blanc Reserve von Bietighöfer wurde im Holzfass vergoren. Die sehr schöne Nsae zeigt Aromen von Cassis, Papaya, Stachelbeeren, Limetten, Kiwi, Zitronengras, Salbei, etwas Spargel, Paprika, Feuerstein, Brioche und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, sehr schöne feinwürzige Frucht, finessenreich, salzige Mineralität, elegant, feiner Schmelz, animirendes Spiel und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
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    13% Alkohol
    Artikel: 123774

    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Fisch Gemüseauflauf Salzige Tapas Spargel
  • 2018er Weingut Bietighöfer Riesling Reserve trocken QbA frisch knackig
    Bio-Riesling

    2018er Weingut Bietighöfer Riesling Reserve trocken QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die Riesling Reserve von Bietighöfer wurde im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, gelber Apfel, etwas Ingwer, Zitronengras, Kräuterheu und florale Akzente. Am Gaumen knackig, finessenreich, schöne Frucht, zarter Schmelz, zarte Würze, feinster Schmelz, zartes Spiel, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
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    Artikel: 123776

    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Fisch
  • 2015er Weingut Bietighöfer Cremant Grande Reserve trocken gehaltvoll weiß
    Die Alternative zum Champagner

    2015er Weingut Bietighöfer Cremant Grande Reserve trocken

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Stefan Bietighöfer kann auch Sekt. Sein Cremant Grande Reserve wurde aus Chardonnay, Spätburgunder und Schwarzriesling erzeugt. Nach einem langen Hefelager in der Flasche wurde der Sekt degoriert. Dieser wunderbar feinfruchtige und von feinen Brioche Noten untermalte Sekt ist elegant, finessenreich, sein feinperliges Mousseux brilliert. Deutscher Sekt auf dem Niveau eines Champagners. Mehr erfahren
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    Artikel: 123777

    Rebsorte Chardonnay Schwarzriesling Spätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Backhendl Currygerichte
  • 2016er Weingut Bietighöfer Spätburgunder Reserve trocken QbA fruchtig frisch
    Eleganz und Finesse

    2016er Weingut Bietighöfer Spätburgunder Reserve trocken QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die Spätburgunder Reserve von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Unterholz, Kakao, Nelken, etwas Zimt, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
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    Artikel: 122942

    Rebsorte Spätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Barbecue Coq au Vin Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill Lammgerichte
  • 2017er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Grande Reserve trocken QbA frisch knackig
    Ein grandioser Sauvignon

    2017er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Grande Reserve trocken QbA

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    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Der Grande Reserve Sauvignon Blanc von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Kiwi, Brennnessel, Salbei, etwas Spargel, Paprika, ein Hauch von Vanille, Kräuterheu und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, knackig, feines Spiel, finessenreich, würzig, dichte Frucht, packende Eleganz, zartes Tannin und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
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    Artikel: 122936

    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Fleischpastete Hartkäse aus Spanien und Italien Weichkäse Ziegenkäse
  • 2015er Weingut Bietighöfer Spätburgunder Grande Reserve trocken QbA fruchtig frisch
    Elegant und mit Tiefe

    2015er Weingut Bietighöfer Spätburgunder Grande Reserve trocken QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die Spätburgunder Grande Reserve von Stefan Bietighöfer wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Mokka, Kakao, Nelken, Kardamom, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, sehr schöne feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    16,99 €
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    0,75 Liter (22,65 € / Liter) /
    13,5% Alkohol
    Artikel: 122937

    Rebsorte Spätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Barbecue Coq au Vin Gans (Braten von der Gans) Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
  • 2018er Weingut Bietighöfer Grauburgunder QbA frisch knackig
    Füllig und elegant

    2018er Weingut Bietighöfer Grauburgunder QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Der Grauburgunder aus der Gutslinie von Stefan Bietighöfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Passionsfrucht, Grapefruit, Honigmelone, Birne, Mandeln, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, tolles Spiel, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren
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    0,75 Liter (10,65 € / Liter) /
    12,5% Alkohol
    Artikel: 122909

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Geflügel Kalb Kartoffelsuppe Putenbrust, Putenkeule Quiche Schweinefilet
  • 2017er Weingut Bietighöfer Chardonnay Grande Reserve trocken QbA gehaltvoll weiß
    Zug und Tiefe

    2017er Weingut Bietighöfer Chardonnay Grande Reserve trocken QbA

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die Chardonnay Grande Reserve von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Orangenzesten, Mandeln, Brioche, ein Hauch von Vanille, Haselnüsse, Kamille, Beifuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Zug, feiner Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, zarte Würze, salzige Mineralität, feines Spiel, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
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    0,75 Liter (22,65 € / Liter) /
    13,5% Alkohol
    Artikel: 122913

    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Geflügel Kürbisgerichte
  • 2017er Weingut Bietighöfer Riesling Kabinett schwer oder restsüß
    Fruchtsüß und lecker

    2017er Weingut Bietighöfer Riesling Kabinett

    bio
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Der fruchtsüße Riesling Kabinett von Stefan Bietighöfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die schöne Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Apfel, Zitronenmelisse und Frühlingsblumen. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, feiner Schmelz, dichte Frucht, viel Charme und lange anhaltend. Mehr erfahren
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    0,75 Liter (10,65 € / Liter) /
    9% Alkohol
    Artikel: 122595

    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte

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