Weingut Bietighöfer
Die Familie Bietighöfer betreibt seit dem 17. Jahrhundert Weinbau in der südpfälzer Gemeinde Billigheim-Ingenheim. Jedoch wurde das Weingut selbst erst 1976 gegründet. Heute umfasst das Weingut rund 32 Hektar Rebfläche an der südlichen Weinstraße. Rund 60 Prozent des Rebsortenspiegels ist rot geprägt, die anderen 40 Prozent weiß. Mit Stefan Bietighoefer zog frischer Wind in das Weingut ein. Er stellte das Weingut auf biodynamischen Weinbau um und ist seit dem Jahrgang 2017 auch Demeter zertifiziert. Rückbesinnung auf alte Werte, Orientierung an den biologischen naturgegebenen Rhythmen, sp entstehen authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig und individuell sind. Der Stil ist klar, auf Kante, weit entfernt von jedwedem Dogmatismus und viel laissezfaire.
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frisch knackig
Finessenreich und elegant2018er Weingut Bietighöfer Weissburgunder Reserve trocken QbA
bio
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie Weissburgunder Reserve von Stefan Bietighöfer verblieb lange Zeit auf der Feinhefe. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Birne, Apfel, Honigmelone, Aprikosen, Brioche, Kamille, Melisse, Akazienblüten, Mandeln und ein Hauch von Zitrus. Am Gaumen füllig, saftig, zarte Gerbstoffe, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, feiner Schmelz, salzige Mineralität und ein langer Nachhall. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
12,5% AlkoholArtikel: 123772Rebsorte WeissburgunderBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Fisch Geflügel Kalb -
frisch knackig
Elegant und charmant2018er Weingut Bietighöfer Weissburgunder QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDer Weißburgunder aus der Gutsweinlinie von Stefan Bietighöfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, etwas Apfel, Mandeln, ein Hauch von Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, zarter Schmelz, finessenreich, elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren7,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (10,65 € / Liter) /
12,5% AlkoholArtikel: 122908Rebsorte WeissburgunderBewertung genuss7.de: 87 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
gehaltvoll weiß
Füllig und finessenreich2018er Weingut Bietighöfer Grauburgunder Reserve trocken QbA
bio
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie Grauburgunder Reserve von Stefan Bietighöfer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Quitten, Mirabellen, Mandeln, Brioche, Haselnüsse, ein Hauch von Vanille, Orangenzesten, Kräuterheu und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, zartes Spiel, feinfruchtig, finessenreich, elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 125025Rebsorte GrauburgunderBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Geflügel Gemüseauflauf Hartkäse aus Spanien und Italien Kartoffelsuppe -
gehaltvoll weiß
Burgundisch und grandios2017er Weingut Bietighöfer Grande Reserve Grauburgunder QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDer Grauburgunder aus der Grande Reserve Linie von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Aprikosen, Grapefruit, Honigmelone, Toastbrot, Marzipan, Haselnuss, Ginster und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, spürbares Tannin, zartes Spiel, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralische Kühle, sehr elegant, finessenreich und fast endlos lange anhaltend. Mehr erfahren15,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (21,32 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 124987Rebsorte GrauburgunderBewertung genuss7.de: 93 PunkteSpeisen Fleischpastete Geflügel Gemüseauflauf Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb -
kräftig rot
Dunkel und Sexy2017er Weingut Bietighöfer Dark Chocolate Reserve QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie im Holzfass ausgebaut Rotweincuvée Dark Chocolate Reserve von Stefan Bietighöfer wurde aus Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet und Pinotage erzeugt. Die Dark Chocolate Reserve zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Kirschen, Bitterschokolade, Teer, Pfeffer, Nelken, Vanille, Zimt, etwas Gummiabrieb und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, würzige Frucht, viel Charme und ein langer Nachhall. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 123771Rebsorte Cabernet Pinotage Spätburgunder St. LaurentBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Barbecue Chili con carne Lammgerichte Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch Rindergulasch Rumpsteak -
gehaltvoll weiß
Ein toller Sauvignon Blanc2018er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Reserve trocken QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie Sauvignon Blanc Reserve von Bietighöfer wurde im Holzfass vergoren. Die sehr schöne Nsae zeigt Aromen von Cassis, Papaya, Stachelbeeren, Limetten, Kiwi, Zitronengras, Salbei, etwas Spargel, Paprika, Feuerstein, Brioche und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, sehr schöne feinwürzige Frucht, finessenreich, salzige Mineralität, elegant, feiner Schmelz, animirendes Spiel und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 123774Rebsorte Sauvignon BlancBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Fisch Gemüseauflauf Salzige Tapas Spargel -
frisch knackig
Bio-Riesling2018er Weingut Bietighöfer Riesling Reserve trocken QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie Riesling Reserve von Bietighöfer wurde im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, gelber Apfel, etwas Ingwer, Zitronengras, Kräuterheu und florale Akzente. Am Gaumen knackig, finessenreich, schöne Frucht, zarter Schmelz, zarte Würze, feinster Schmelz, zartes Spiel, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 123776Rebsorte RieslingBewertung genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Fisch -
gehaltvoll weiß
Die Alternative zum Champagner2015er Weingut Bietighöfer Cremant Grande Reserve trocken
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzStefan Bietighöfer kann auch Sekt. Sein Cremant Grande Reserve wurde aus Chardonnay, Spätburgunder und Schwarzriesling erzeugt. Nach einem langen Hefelager in der Flasche wurde der Sekt degoriert. Dieser wunderbar feinfruchtige und von feinen Brioche Noten untermalte Sekt ist elegant, finessenreich, sein feinperliges Mousseux brilliert. Deutscher Sekt auf dem Niveau eines Champagners. Mehr erfahren16,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (22,65 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 123777Rebsorte Chardonnay Schwarzriesling SpätburgunderBewertung genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Backhendl Currygerichte -
fruchtig frisch
Eleganz und Finesse2016er Weingut Bietighöfer Spätburgunder Reserve trocken QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie Spätburgunder Reserve von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Unterholz, Kakao, Nelken, etwas Zimt, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant und ein langer Nachhall. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 122942Rebsorte SpätburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Barbecue Coq au Vin Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill Lammgerichte -
frisch knackig
Ein grandioser Sauvignon2017er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Grande Reserve trocken QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDer Grande Reserve Sauvignon Blanc von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Kiwi, Brennnessel, Salbei, etwas Spargel, Paprika, ein Hauch von Vanille, Kräuterheu und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, knackig, feines Spiel, finessenreich, würzig, dichte Frucht, packende Eleganz, zartes Tannin und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren16,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (22,65 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 122936Rebsorte Sauvignon BlancBewertung genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Fleischpastete Hartkäse aus Spanien und Italien Weichkäse Ziegenkäse -
fruchtig frisch
Elegant und mit Tiefe2015er Weingut Bietighöfer Spätburgunder Grande Reserve trocken QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie Spätburgunder Grande Reserve von Stefan Bietighöfer wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Mokka, Kakao, Nelken, Kardamom, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, sehr schöne feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren16,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (22,65 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 122937Rebsorte SpätburgunderBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Barbecue Coq au Vin Gans (Braten von der Gans) Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill -
frisch knackig
Füllig und elegant2018er Weingut Bietighöfer Grauburgunder QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDer Grauburgunder aus der Gutslinie von Stefan Bietighöfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Passionsfrucht, Grapefruit, Honigmelone, Birne, Mandeln, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, tolles Spiel, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren7,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (10,65 € / Liter) /
12,5% AlkoholArtikel: 122909Rebsorte GrauburgunderBewertung genuss7.de: 87 PunkteSpeisen Geflügel Kalb Kartoffelsuppe Putenbrust, Putenkeule Quiche Schweinefilet -
gehaltvoll weiß
Zug und Tiefe2017er Weingut Bietighöfer Chardonnay Grande Reserve trocken QbA
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDie Chardonnay Grande Reserve von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Orangenzesten, Mandeln, Brioche, ein Hauch von Vanille, Haselnüsse, Kamille, Beifuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Zug, feiner Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, zarte Würze, salzige Mineralität, feines Spiel, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren16,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (22,65 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 122913Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Geflügel Kürbisgerichte -
schwer oder restsüß
Fruchtsüß und lecker2017er Weingut Bietighöfer Riesling Kabinett
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Weingut Bietighöfer - Deutschland / PfalzDer fruchtsüße Riesling Kabinett von Stefan Bietighöfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die schöne Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Apfel, Zitronenmelisse und Frühlingsblumen. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, feiner Schmelz, dichte Frucht, viel Charme und lange anhaltend. Mehr erfahren7,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (10,65 € / Liter) /
9% AlkoholArtikel: 122595Rebsorte RieslingBewertung genuss7.de: 85 PunkteSpeisen Asiatische Gerichte
Neu im Sortiment
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2014er Bodegas Protos Gran Reserva DO
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2020er Smiley Wines Sauvignon Blanc Vin de France
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2020er Weingut Ellermann-Spiegel Rosé Windrose trocken QbA
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2020er Smiley Wines Merlot Vin de France
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2018er Martin Korrell Paradies Riesling trocken QbA (Magnum)
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2018er Pierre Amadieu Romane-Machotte Gigondas Rouge AOC
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2019er Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc IGP
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2016er Bodegas Cune Reserva DOCa
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2018er Villa Antica Rosso Shiraz IGT
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2020er Weingut Thanisch Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese trocken
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2020er Christian Stahl Nachschlag Weisswein Cuvée
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Rum Plantation Trinidad 2009 One Time Limited Edition
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2020er Martin Korrell Little Lion Rosé trocken QbA
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2020er Hammel & Cie Tage wie diese Riesling trocken QbA
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2019er Domaine Gayda Flying Solo Rouge IGP
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2020er Weingut Thanisch Niederberg Helden Riesling Kabinett feinherb
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2020er Weingut Ellermann-Spiegel Grauburgunder Goldkapsel trocken QbA
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2020er Weingut Emil Bauer Müller-Thurgau "Make Müller great again" trocken QbA
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2020er Smiley Wines Chardonnay Vin de France
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2020er Weingut Emil Bauer Chardonnay trocken QbA
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