gehaltvoll weiß
Der große Bruder des Nounat

2020er Binigrau B (Bi) Blanc Seleccio VdT

Binigrau - Spanien / Mallorca

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Beim Binigrau "B" (Bi) handelt es sich um einen reinsortigen Chardonnay, der im Barrique ausgebaut wurde. zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Mandarinen, Aprikosen, Buttertoast, Vanille, Nelken, etwas Ingwer, Akazienblüten und Orangenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, zarte Würze, salzige Art, elegant und sehr lange anhaltend.

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Binigrau
Binigrau

Das Weingut Binigrau liegt in dem kleinen Dorf Biniali. Die Familie Batles betrieb dort schon vor rund 160 Jahren Weinbau. 1996 gründete die Familie Batle das Weingut "Macia Batle" in Santa Maria del Cami. Die beiden Brüder Miquel und Matias konnten sich mit der, auf Macia Batle gelebten, Philosophie nicht... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die beiden Brüder Mathias und Miguel Batle arbeiten in ihren Weinbergen, welche sich rund um die Ortschaft Binali befinden, nach einem System der umweltschützenden und ökologischen Bewirtschaftung. Teilweise arbeitet man auch nach biodynamischen Richtlinien um das natürliche Gleichgewicht im Weinberg herzustellen. Das "B" bei diesem Weißwein steht für Binigrau und gleichzeitig für den Premium-Weißwein des Hauses. Beim "B" (Bi) handelt es sich um einen reinsortigen Chardonnay. Die streng selektiv gelesenen Trauben wurden auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der Gärung im Barrique reifte der Wein für rund 6 Monate im Barrique. Der "B" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Mandarinen, Aprikosen, Buttertoast, Vanille, Nelken, etwas Ingwer, Akazienblüten und Orangenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, zarte Würze, salzige Art, elegant und sehr lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 2.5
Trinktemperatur 10-12
Land Spanien
Region Mallorca
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Binigrau
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 95
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Currygerichte, Geflügel, Gemüseauflauf, Käseplatte, Kürbisgerichte
Bewertung genuss7.de: 95 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Binigrau Vins I Vinyes S A T, Carrer Fiol, 33, 07143 Biniali, Illes Balears, Spanien
Gewicht 1
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