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2015er Binigrau Bi Negre (Seleccio)

Binigrau - Spanien / Mallorca

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Der Bi Negre (B) von Binigrau wurde aus Mantonegro, Callet und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der B von Binigrau zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Nougat, Mandeln, Walnuss, Orangenzesten, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralische Kühle und ein sehr sehr langer Nachhall.

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Artikel: 123485

Binigrau
Binigrau

Das Weingut Binigrau liegt in dem kleinen Dorf Biniali. Die Familie Batles betrieb dort schon vor rund 160 Jahren Weinbau. 1996 gründete die Familie Batle das Weingut "Macia Batle" in Santa Maria del Cami. Die beiden Brüder Miquel und Matias konnten sich mit der, auf Macia Batle gelebten, Philosophie nicht identifizieren... mehr Informationen

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Beschreibung

Die beiden Brüder Mathias und Miguel Batle arbeiten in ihren Weinbergen, welche sich rund um die Ortschaft Binali befinden, nach einem System der umweltschützenden und ökologischen Bewirtschaftung. Teilweise arbeitet man auch nach biodynamischen Richtlinien um das natürliche Gleichgewicht im Weinberg herzustellen. Das "B" bei diesem Rotwein steht für Binigrau und gleichzeitig für den Premium-Rotwein des Hauses. Die Rotweincuvée "B" wurde aus Mantonegro, Callet und Merlot erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der B von Binigrau zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Nougat, Mandeln, Walnuss, Orangenzesten, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralische Kühle und ein sehr sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Mantonegro
Callet
Merlot
Säure (Gramm) 4.8
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 16-18
Land Spanien
Region Mallorca
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 16
Winzer Binigrau
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Binigrau Vins I Vinyes S A T, Carrer Fiol, 33, 07143 Biniali, Illes Balears, Spanien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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