2017er Binigrau Bi Negre (Seleccio) -
Mallorca at it´s best
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Beschreibung / 2017er Binigrau Bi Negre (Seleccio)
Die beiden Brüder Mathias und Miguel Batle arbeiten in ihren Weinbergen, welche sich rund um die Ortschaft Binali befinden, nach einem System der umweltschützenden und ökologischen Bewirtschaftung. Teilweise arbeitet man auch nach biodynamischen Richtlinien um das natürliche Gleichgewicht im Weinberg herzustellen. Das "B" bei diesem Rotwein steht für Binigrau und gleichzeitig für den Premium-Rotwein des Hauses. Die Rotweincuvée "B" wurde aus Mantonegro, Callet und Merlot erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der B von Binigrau zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Nougat, Mandeln, Walnuss, Orangenzesten, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralische Kühle und ein sehr sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Mantonegro Callet Merlot |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Säure (Gramm) | 4.8 |
| Restzucker (Gramm) | 1.5 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Spanien |
| Region | Mallorca |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2029 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 16 |
| Winzer | Binigrau |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 93 |
| Weintyp | konzentriert |
| Speisen | Lammgerichte, Rindergerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 93 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Binigrau Vins I Vinyes S A T, Carrer Fiol, 33, 07143 Biniali, Illes Balears, Spanien |
Weingut
Entdecken Sie das renommierte Weingut Binigrau in Biniali auf Mallorca. Mit über 160 Jahren Weinbautradition und einem Engagement für Bio-Weinbau produzieren sie hochwertige Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakteristik.