2019er Birgit Braunstein Chardonnay Leithaberg DAC -

Chardonnay mit einem Hauch von Holz
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Beschreibung / 2019er Birgit Braunstein Chardonnay Leithaberg DAC
Birgit Braunstein bewirtschaftet in der burgenländischen Region Leithaberg rund 22 Hektar Rebfläche nach diodynamischen Grundsätzen. Nur rund 10 Rebsorten baut sie hier an. Sie beschränkt sich auf diese kleine Auswahl um jeder Rebsorte die benötigte Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Hier am Leithaberg stehen ihre Reben auf Kalk, Quarz und Schiefer. Das Klima ist einzigartig, zum einen ist es vom Neusiedlersee und zum anderen vom Berg geprägt. Der Chardonnay Leithaberg stammt aus der Lage Fellner, welcher vom Muschelkalkboden geprägt ist. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Tonneaux spontan vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgte auf der Feinhefe im Tonneaux. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Birnen, etwas Ananas, Honigmelone, Mandarinenzesten, Aprikosen, Vanille, Brioche, Mandeln, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Zug, salzige Mineralität, finessenreich, feinfruchtig, sehr elegant, feines Spiel, toller Schmelz und fast endlos lange anhaltend.
Mehr Informationen
Jahrgang | 2019 |
---|---|
Rebsorten Detail | Chardonnay |
Alkoholgehalt | 14 |
Säure (Gramm) | 5.3 |
Restzucker (Gramm) | 1 |
Trinktemperatur | 10-14 |
Land | Österreich |
Region | Burgenland |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2026 |
Barrique | mit Holz |
Monate im Barrqiue | 10 |
Winzer | Birgit Braunstein |
Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
Biokontrolle | AT-BIO-302 |
Vegan | ist vegan |
genuss7-Bewertung | 92 |
Weintyp | gehaltvoll weiß |
Speisen | Geflügel, Gemüseauflauf, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Hartkäse, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Käsefondue, Käseplatte, Kürbisgerichte, Linsensalat, Paella, Pasteten |
Bewertung | genuss7.de: 92 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Weingut Birgit Braunstein, Hauptgasse 18, 7083 Purbach, Österreich |
Weingut
Birgit Braunstein
Das Birgit Braunstein Weingut in Purbach, Burgenland, steht für vielfach prämierte Weine und ökologischen Weinbau. Birgit Braunstein bewirtschaftet rund 22 Hektar Rebfläche und setzt auf Nachhaltigkeit in jeder Phase des Weinbaus. Entdecken Sie die Einzigartigkeit und Qualität ihrer Weine, die von der Verbundenheit mit der Natur geprägt sind. Tauchen Sie ein in die Schönheit der burgenländischen Region und erleben Sie die Leidenschaft von Birgit Braunstein für ihren Lebenstraum als Winzerin.