gehaltvoll weiss
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Voller Veltliner aus d. Toplage Gaisberg

2016er Weingut Birgit Eichinger Grüner Veltliner Gaisberg DAC

Birgit Eichinger - Österreich / Kamptal

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Die Trauben vom Grünen Veltliner stammen aus der Top-Lage Gaisberg. Es handelt sich um einen Südhäng mit Verwitterungsböden im Untergrund und Lössauflage. Ausgebaut wurde der Wein für rund 5 Monate im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein dichtes Bukett von Mirabellen, Apfel, Pfeffer, Mango, Tabak und Lindenblüten. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig, würzig, hat viel Kraft, zeigt aber dennoch viel Eleganz, und der Nachhall scheint fast endlos zu sein. Der Wein hat ein großes Lagerpotential!

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Artikel: 119735

Birgit Eichinger
Birgit Eichinger

1992 war die Geburtsstunde des Betriebes, welcher basierend auf 3,5 ha Weingärten des elterlichen Betriebes von Birgit Eichinger, gemeinsam mit ihrem Mann Christian gegründet wurde. Mittlerweile konnte auch die Weingartenfläche erweitert werden, und so verfügt man derzeit über 8 ha Rebfläche, in den besten Strasser Traditionslagen... mehr Informationen

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Beschreibung

Birgit Eichinger kultiviert auf ihren rund 8 Hektar Rebfläche nur Riesling und Grüner Veltliner. Sie ist innerhalb kürzester Zeit zu den Topbetrieben der Region aufgestiegen. Die Trauben vom Grünen Veltliner stammen aus der Top-Lage Gaisberg. Es handelt sich um einen Südhäng mit Verwitterungsböden im Untergrund und Lössauflage. Die Erträge lagen bei rund 30 Hektoliter je Hektar. Die Trauben wurden am 18. Oktober geerntet und hatten ein Mostegewicht von 21° KMW. Dieser hochreife Most wurde 20 Stunden vorgeklärt und dann im Edelstahltank vergoren. Über 5 Monate hindurch wurde die Hefe aufgerührt. Der Wein zeigt ein dichtes Bukett von Mirabellen, Apfel, Pfeffer, Mango, Tabak und Lindenblüten. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig, würzig, hat viel Kraft, zeigt aber dennoch viel Eleganz, und der Nachhall scheint fast endlos zu sein. Der Wein hat ein großes Lagerpotential! 88 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #215) für 2013.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grüner Veltliner
Säure (Gramm) 6.4
Restzucker (Gramm) 2.7
Trinktemperatur 10-12
Land Österreich
Region Kamptal
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Birgit Eichinger
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Schweinefilet, Wiener Schnitzel
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Birgit Eichinger, Langenloiserstraße 365, 3491 Strass, Österreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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