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Riesling mit schönem Süsse-Säurepspiel

2015er Weingut Birgit Eichinger Riesling Gaisberg trocken DAC

Birgit Eichinger - Österreich / Kamptal

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Der Riesling stammt aus der Top-Lage Gaisberg. Es handelt sich um einen Südhäng mit Verwitterungsböden im Untergrund und Lössauflage. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein dichtes Bukett von Grapefruit, Pfirsich, Zitronen, Apfeletwas Mandel und frisches Heu. Am Gaumen ist der Wein kräftig mit viel klarer Frucht, mineralisch, saftig, sehr schönes Süße-Säurepspiel, aromatisch, unglaublich lange nachhallend.

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Birgit Eichinger
Birgit Eichinger

1992 war die Geburtsstunde des Betriebes, welcher basierend auf 3,5 ha Weingärten des elterlichen Betriebes von Birgit Eichinger, gemeinsam mit ihrem Mann Christian gegründet wurde. Mittlerweile konnte auch die Weingartenfläche erweitert werden, und so verfügt man derzeit über 8 ha Rebfläche, in den besten Strasser Traditionslagen... mehr Informationen

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Beschreibung

Birgit Eichinger kultiviert auf ihren rund 8 Hektar Rebfläche nur Riesling und Grüner Veltliner. Sie ist innerhalb kürzester Zeit zu den Topbetrieben der Region aufgestiegen. Die Riesling-Trauben dieses Weines stammen aus der Top-Lage Gaisberg. Es handelt sich um einen Südhäng mit Verwitterungsböden im Untergrund und Lössauflage. Die Erträge lagen bei rund 30 Hektoliter je Hektar. Die Trauben wurden am 18. Oktober geerntet und hatten ein Mostegewicht von 20° KMW. Dieser hochreife Most wurde 20 Stunden vorgeklärt und dann im Edelstahltank vergoren. Über 6 Monate hindurch wurde die Hefe aufgerührt. Der Wein zeigt ein dichtes Bukett von Grapefruit, Pfirsich, Zitronen, Apfeletwas Mandel und frisches Heu. Am Gaumen ist der Wein kräftig mit viel klarer Frucht, mineralisch, saftig, sehr schönes Süße-Säurepspiel, aromatisch, unglaublich lange nachhallend. 91 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #224 für 2014 und 90 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #215) für 2013.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 6.9
Restzucker (Gramm) 5.7
Trinktemperatur 10-12
Land Österreich
Region Kamptal
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer Birgit Eichinger
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel, Tafelspitz
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Birgit Eichinger, Langenloiserstraße 365, 3491 Strass, Österreich
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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