2016er Bodega Del Fin Del Mundo FIN Pinot Noir

Bodega del Fin del Mundo - Weinkellerei vom Ende der Welt und genauso erscheint dem Besucher die endlose Weite der Provinz Neuquén in Patagonien. Die klimatischen Bedingungen der Region sind ideal für den Anbau von Rebstöcken. Die außergewöhnlich hohen Temperaturunterschiede von bis zu 20° C zwischen Tag und Nacht prägen die starke Aromenvielfalt der hier wachsenden Reben. Die Familie Viola möchte mit den "Fin" Single Vineyard Weinen das aromatische Zusammenspiel zwischen dem jeweiligen Charakter der Rebsorte und dem besonderen Terroir Patagoniens präsentieren. Hierzu werden die Weine ausschließlich rebsortenrein erzeugt und die Trauben sehr streng selektiert. Der Fin Single Vineyard Pinot Noir wurde klassisch auf der Maische vergoren und anschließend für rund 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett von Kirschen, Erdbeere, Johannisbeeren, Vanille, Schokolade, Zeder, Nelken, Orangenzesten, Zimt, Rosen und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, feinwürzige Frucht, finessenreich, sehr elegant, viel Saft, samtig und sehr lange nachhallend. Für uns der beste Pinot Noir Südamerikas.