2012er Bodega del Fin del Mundo Fin Single Vineyard Cabernet Franc

Die Familie Viola möchte mit den "Fin" Single Vineyard Weinen das aromatische Zusammenspiel zwischen dem jeweiligen Charakter der Rebsorte und dem besonderen Terroir Patagoniens präsentieren. Hierzu werden die Weine ausschließlich rebsortenrein erzeugt und die Trauben sehr streng selektiert. Der Fin Single Vineyard Cabernet Franc wurde klassisch auf der Maische vergoren und anschließend für rund 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Erdbeeren, Kakao, Zeder, Vanille, Mokka, Kardamom, Thymian, Minze, Paprika, Weissdorn und Hagebutte. Am Gaumen druckvoll, viel dunkle Frucht, würzig, vielschichtig, dichter Tanninmantel, viel Saft, muskulöse Eleganz, straff und lange anhaltend. 87 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #220) für 2013.