2022er Bodega Pago Ayles Cuesta del Herrero Vino de Pago DOP

Vino de Pago

Der Vino de Pago Cuesta del Herrero wurde aus Garnacha, Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt und im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, gelbe Pflaumen, Kakao, etwas Rauch, Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Rosmarin, Schwarztee und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, elegant, mineralisch und sehr lange anhaltend. 97 Punkte vom Decanter und 92 Punkte von James Suckling.
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Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo
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Leicht
Üppig
7
Sanft
Tanninhaltig
5
Trocken
Süß
2
Weich
Säurehaltig
5

Beschreibung / 2022er Bodega Pago Ayles Cuesta del Herrero Vino de Pago DOP

Der Pago Ayles Cuesta del Herrero Vino de Pago stammt aus Spanien, genauer aus der namensgebenden Region. Seine Herstellung erfolgt aus verschiedenen Traubensorten: 40% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Diese Kombination verleiht ihm einen trockenen Geschmack und macht ihn zu einem typischen Rotwein.

Ebenso beeindruckt der Pago Ayles Cuesta del Herrero Vino de Pago durch seine Herkunft. Er stammt aus ökologischem oder biologischem Anbau, was allerdings nur erwähnt wird, wenn dies der Fall ist. Generell ist der Titel "Vino de Pago" eine hohe Auszeichnung im spanischen Weinbau. Sie signalisiert beste Qualität und wurde erst im Jahr 2003 eingeführt. Bereits 2010 erreichte die Familie Ramon diesen elitären Status.

Der Name "Cuesta del Herrero", etwa "Aufstieg des Schmieds", deutet auf die spezifische Kombination von Garnacha, Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon hin. Die Reben für den Pago Ayles Cuesta del Herrero Vino de Pago gedeihen in etwa 700 Metern Höhe auf ton- und kalkhaltigen Böden. Für die Herstellung des Weines werden die Trauben per Hand gelesen und separat auf der Maische fermentiert. Der Winzer Jorge Navascues legt viel Wert auf einen sanften Ausbau im Barrique.

Der Pago Ayles Cuesta del Herrero Vino de Pago zeichnet sich durch seine einzigartige Nase aus. Sie vereint Aromen von Himbeeren, Kirschen, Brombeeren und gelben Pflaumen mit Noten von Kakao, Rauch, Pfeffer und Nelken. Zugleich schwingen Anklänge von Lorbeer, Rosmarin, Schwarztee und Veilchen mit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fleischig und saftig, samtig in der Textur mit einer dichten Frucht. Er verfügt über eine feine Würze und überzeugt durch Vielschichtigkeit, Eleganz, ein mineralisches Profil und einen sehr langen Abgang. Dabei erhielt er 97 Punkte vom renommierten Weinmagazin Decanter und 92 Punkte von Weinkritiker James Suckling.

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Jahrgang 2022
Rebsorten Detail 40 % Garnacha 30 % Tempranillo 20 % Merlot 10 % Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,5
Säure (Gramm) 5,3
Restzucker (Gramm) 3,1
Trinktemperatur 14-18
Land Spanien
Region Carinena
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Winzer Bodegas Parra Jiménez
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle ES-ECO-006AR
genuss7-Bewertung 92
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Burger mit Süßkartoffel, Rumpsteak
Bewertung 92 Punkte von James Suckling , 97 Punkte vom Decanter, genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Decanter, James Suckling, genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Parra Family, Ctra. Pedernoso, C.P. 16650, Las Mesas, Spanien

Weingut

Bodegas Parra Jiménez
Bodegas Parra Jiménez

Das Weingut der Brüder Parra in der kargen Landschaft der Mancha in Zentralspanien produziert seit vielen Jahren solide Weinqualitäten. Im Jahr 1999 entstand die Idee, einen außergewöhnlichen Rotwein zu produzieren. Die besten Trauben der Sorte Cencibel werden nach dem aufwändigen Verfahren der Kohlensäuregärung verarbeitet und in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Die Assemblage, die Komposition für das künftige Cuvée, wird von Experten festgelegt. Das Ergebnis ist CELSIUS°, ein außergewöhnlicher Rotwein mit besonderer Intensität und einzigartigem Aroma.

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Rotwein - Pago Ayles Cuesta del Herrero 2022 – Edler spanischer Wein