Unweit von Zaragoza befindet sich die kleine Ortschaft Borja und auch die Bodegas Borsao. In Rund 350 bis 700 Metern Höhe stehen die zum Großteil sehr alten Reben auf Schieferverwitterungsböden und Granitformationen. Das Klima ist durch das Moncayo Gebirge im Westen sehr stark kontinental beeinflusst. Der Önologe Jose Luis Chueca ist ein Qualitätsfanatiker, der die höchsten Ansprüche an das, in den Weinkeller kommende, Traubenmaterial hat. Der Clasico wurde reinsortig aus Garnacha erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Frucht von Himbeeren, Kirschen, Holunderbeeren, Pfeffer, erdige Aromen, Veilchen und Kräuter. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, dichte Frucht, zarte Würze, samtig, viel Charme und ein langer Nachhall.