2019er Bodegas Borsao Tres Picos DOP

Die Bodegas Borsao gilt als eine der Spezialisten für die Rebsorte Garnacha. Dies liegt zum einen an den vielen alten Rebstöcken, aber auch an dem besonderen Terroir der Campo de Borja. Nicht weit entfernt von Zaragoza befindet sich das Weingut mit seinen Weinbergen. In einer Höhe von 350 bis 700 Metern wird die Anbauregion durch das im Westen befindliche Moncayo-Gebirge geschützt. Das hierdurch kontinental geprägte Klima ermöglicht eine lange Reifeperiode. Die Böden sind sehr abwechslungsreich und von Schiefer, Granit, Kalk, Ton und Kieselsteinen geprägt. Der Tres Picos ist ein reinsortiger Garnacha, der von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken kommt. Die von Hand gelesenen Trauben wurden auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der Gärung im Edelstahltank reifte der Wein für 5 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine unglaublich verführerische Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Leder, Rauch, Nelken, Pfeffer, ein Hauch von Oregano und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, enormer Druck, aber auch gleichzeitig elegant und sehr lange nachhallend.