Tiefes Rubinrot schimmert im Glas, wenn du den Bodegas Callia Alta SM Shiraz-Malbec einschenkst. Diese kraftvolle Cuvée aus Argentinien erzählt von den sonnenverwöhnten Hängen San Juans, am Fuße der imposanten Pie de Palo Mountains. Hier, auf den mineralischen Ton- und Sandböden in über 600 Metern Höhe, findet der Shiraz seine ideale Heimat und verleiht dem Wein seine markante Struktur. Fein verwoben mit einem Anteil von 30 Prozent Malbec entsteht ein faszinierendes Spiel aus Fülle und Eleganz.

In der Nase entfaltet sich ein unwiderstehliches Bouquet von reifen schwarzen Früchten – denken wir an Pflaumen und Brombeeren –, das sich mit einer feinen Würze aus schwarzem Pfeffer und zarten Röstaromen verbindet. Diese Komplexität verdankt der Wein einer behutsamen Vinifikation im Stahltank und einer kurzen Reifung in Barriques, die ihm eine perfekte Rundung verleiht, ohne den lebendigen Fruchtcharakter zu überdecken.

Am Gaumen besticht er durch seinen saftigen, vollen Körper und eine seidig-weiche Textur. Die Aromen von dunklen Beeren und eine angenehme Gewürznote führen zu einem lang anhaltenden, harmonischen Finale. Abgefüllt unter einem Edel-Schraubverschluss, bleibt diese Frische und Präzision bis zum letzten Schluck erhalten.

Der Bodegas Callia Alta SM Shiraz-Malbec ist ein überzeugender Charakterwein, der die Handschrift der renommierten Bodegas Callia und die Leidenschaft ihres Agronomen Rodolfo Ernesto Perinetti trägt. Ein Rotwein, der sowohl als meditativer Begleiter als auch zu kräftigen Gerichten überzeugt.