In den Bergen des Hinterlands von Málaga, wo sich der Himmel weit und die Luft klar anfühlt, erfüllten sich Jose Antonio Itarte und Victoria ihren Lebenstraum: Bodegas Cortijo Los Aguilares. Hier, in schwindelnden 900 Metern Höhe, reifen Trauben unter idealen Bedingungen. Die Hitze des Tages weicht kühlen Nächten, ein Spiel der Temperaturen, das den Weinen eine unverwechselbare Eleganz und Finesse schenkt.

Aus dieser einzigartigen Landschaft erwächst das Flagschiff des Weinguts: der Bodegas Cortijo Los Aguilares Tadeo DO. Er entsteht aus den allerbesten Petit Verdot-Trauben, die hier oben ihr volles, markantes Potenzial entfalten. Seine Reife findet der Wein für etwa 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche, eine Zeit, die ihm Tiefe und Struktur verleiht.

Sein Bukett ist ein betörendes Versprechen: Du findest Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, verwoben mit den komplexen Noten von Zedernholz, Vanille, feinem Kaffee und einer rauchigen Würze. Leichte Anklänge von Leder, Tabak und einer kräutrig-blumigen Nuance machen das Bild vollkommen.

Am Gaumen hält er, was die Nase verspricht. Kraftvoll und saftig zugleich, mit einer wunderbaren Komplexität. Samtene Gerbstoffe umspielen eine reife, konzentrierte Frucht, die von würzigen und mineralischen Akzenten begleitet wird. Dieser Wein ist ein charmanter und fesselnder Gaumenschmeichler, der seine Herkunft aus den andalusischen Höhen in jedem Schluck erzählt.

Seine Qualität wurde auch von renommierten Kritikern gewürdigt, unter anderem mit 95 Punkten im Guía Peñín.