2016er Bodegas Ercavio Tempranillo Roble VdT

Die 3 Önologen Alexandra Schmedes, Gonzalo Rodriguez und Margarita Madrigal sind MAS QUE VINOS. Sie sind verantwortlich für viele große Weine aus Spanien, z.B. den Baron de Ley Finca Monasterio oder dem Trasnocho von Remirez de Ganuza. Mit Ihrer eigenen Bodegas Ercavio befinden Sie sich gerade in Kastillien auf der Überholspur. Dieser reinsortige Tempranillo stammt von alten Reben die auf Höhenlagen stehen. Die Weinlese fand bei optimalen Reifebedingungen statt. Der Wein wurde traditionell, unter Einsatz von moderner Kellertechnik, vinifiziert. Für den biologischen Säureabbau legte man den jungen Wein in sogenannte Tinajas (Steinamphoren). Der Wein reifte für rund 5 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukett Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Lakritz, Vanille, Schokolade, Zeder, Nelken, Zimt, Wacholder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feine Holznoten, würzig, mineralisch, enorme dichte, opulente Eleganz, vielschichtig, betörender Charme, süßliche Tannine und ein sehr langer Nachhall. Der 2007er erhielt 90+ Punkte von Robert Parker, Wine Advocate # 181 .