kraeftig rot
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Klassische Top-Crianza aus der Rioja

2012er Bodegas Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza DOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Navarrsotillo - Spanien / Rioja

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Dieser Bio-Wein besteht aus 90 % Tempranillo und 10 % Garnacha. Die Trauben stammen von alten Reben aus den besten Lagen der Rioja. Eine delikate, kräftige und elegante Crianza mit großem Reifepotential und dies zu einem absolut günstigen Preis.

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Navarrsotillo
Navarrsotillo

Das Weingut Navarrsotillo wird heute von den Brüdern Ramon, Luis und Andres Serrano geführt. Drei Brüder, wie sie unterschiedlicher gar nicht sein können. Der hagere Luis ist eigentlich Universitätsprofessor in Pamplona, Ramon ist der stille, verschlossene, bodenständige Kellermeister und Andres ist trotz seiner beeindruckenden Körperfülle ein quirliger, umtriebiger Unternehmer, dem es in wenigen Jahren gelang, den Betrieb zu einem der führenden in Spanien im Biobereich zu machen... mehr Informationen

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Beschreibung

Magister Bibendi ist ein Zeremonienmeister der bei Festen die Zubereitung der Getränke überwacht. Dieser Bio-Wein besteht aus 90 % Tempranillo und 10 % Garnacha. Die Trauben stammen von alten Reben aus den besten Lagen der Rioja. Sie wurden nach der Handlese streng selektiert um nur die perfekt gereiften in den Wein einfliessen zu lassen. Nach der Gärung reifte der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein hat ein sehr feines Bukett von Brombeeren, Kirsche, Toast, Kakao, Vanille, Zimt, Gewürznelken, Zeder und Veilchen. Am Gaumen ist er stoffig, elegant, finessenreich, mit viel würziger Frucht, saftigem Biss, samtenen Gerbstoffen, gut eingebundenem Holz und einem äusserst langen Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 90 % Tempranillo
10 % Garnacha
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 16-18
Land Spanien
Region Rioja
Geschmack trocken
Aromaspektrum Brombeeren, Buttertoast, Kirsche, Nelke, Rauch, Vanille, Zeder, Zimt
Charakteristik ausgewogen, immense Tiefe, mollig, samtige Note, schöne Struktur, strahlende Frucht, unkompliziert
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Navarrsotillo
Bio Produkt bio
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Ratatouille, Rindergerichte, Wildgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Bodegas Navarrsotillo, S.C., Calle Santa Cruz 2A, 31261 Andosilla, Spanien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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