2017er Bodegas Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza DOC

Magister Bibendi ist ein Zeremonienmeister der bei Festen die Zubereitung der Getränke überwacht. Dieser Bio-Wein besteht aus 90 % Tempranillo und 10 % Garnacha. Die Trauben stammen von alten Reben aus den besten Lagen der Rioja. Sie wurden nach der Handlese streng selektiert um nur die perfekt gereiften in den Wein einfliessen zu lassen. Nach der Gärung reifte der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein hat ein sehr feines Bukett von Brombeeren, Kirsche, Toast, Kakao, Vanille, Zimt, Gewürznelken, Zeder und Veilchen. Am Gaumen ist er stoffig, elegant, finessenreich, mit viel würziger Frucht, saftigem Biss, samtenen Gerbstoffen, gut eingebundenem Holz und einem äusserst langen Nachhall.