frisch knackig
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Mineralisch und straff

2015er Bouchard Pére & Fils Chassagne-Montrachet Blanc AOC

Bouchard Pere & Fils - Frankreich / Burgund

auf Anfrage

Der Chassagne-Montrachet von Bouchard wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Honigmelone, Banane, etwas Ananas, Quitte, etwas Vanille, Mandeln, Brioche, Heu und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, feinfruchtig, mineralisch, toller Schmelz, straffe Eleganz, finessenreich, zartes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 53,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

Artikel: 118932

Bouchard Pere & Fils
Bouchard Pere & Fils

Der aus Dauphine stammende Tuchhändler Michel Bouchard war von den Weinen und Böden des Burgunds so begeistert, dass er zusammen mit seinem Sohn 1731 in den Weinhandel eingestiegen ist und in diesem Zuge nach Volnay gezogen ist. Beflügelt von dem großen Erfolg kauften die beiden im Jahr 1810 das Château du Beaune... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Appellation Chassagne-Montrachet befindet sich an der Côte d´Or und ist nach der gleichnamigen Gemeinde benannt. Sie gehört mit ihren rund 340 Hektar Rebfläche zu den kleinsten Weinbaugemeinden der Côte de Beaune. Die Böden sind in diesem Gebiet sehr stark von Kalk und Mergel geprägt. Chassagne-Montrachet Blanc wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht. Dort angekommen wurde der Saft temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Rund 15 Prozent der Fässer waren neu, der Rest ein- und zweijährig. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Honigmelone, Banane, etwas Ananas, Quitte, etwas Vanille, Mandeln, Brioche, Heu und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, feinfruchtig, mineralisch, toller Schmelz, straffe Eleganz, finessenreich, zartes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Trinktemperatur 10-14
Land Frankreich
Region Burgund
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Bouchard Pere & Fils
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch in Sahnesauce, Geflügel, Gemüseauflauf, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Käseplatte, Nieren, Pilzgerichte, Quiche, Raclette
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Bouchard Père & Fils, 15 rue du Château, 21200 Beaune, Frankreich
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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