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2015er Bouchard Pére & Fils Gevrey-Chambertin AOC

Bouchard Pere & Fils - Frankreich / Burgund

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Der Gevrey-Chambertin von Bouchard reifte in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Schokolade, Zeder, etwas Graphit, Marzipan, Veilchen und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen finessenreich, sehr elegant, seidig, sehr schöne Frucht, zarte Würze, feines Holz, enorme Saftigkeit und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 53,32 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 122174

Bouchard Pere & Fils
Bouchard Pere & Fils

Der aus Dauphine stammende Tuchhändler Michel Bouchard war von den Weinen und Böden des Burgunds so begeistert, dass er zusammen mit seinem Sohn 1731 in den Weinhandel eingestiegen ist und in diesem Zuge nach Volnay gezogen ist. Beflügelt von dem großen Erfolg kauften die beiden im Jahr 1810 das Château du Beaune... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Weinbaugebiet Gevrey-Chambertin befindet sich in Burgund, an der Côte du Nuits, und ist nach der gleichnamigen Gemeinde. Das Gebiet rund 400 Hektar kleine Weinbaugebiet verfügt über 8 Grand Cru Lagen und über 26 Premier Cru Lagen. Die Böden sind hier sehr abwechslungsreich und reichen über Kalkkiesel, Kalk, Ton, Eisen und Mergel bis hin zu Schuttverwitterungsböden. Die Trauben stammen zum Teil von Weingutseigenen Weinbergen, zum Anderen aber auch von Vertragswinzern. Diese müssen sich an den strengen Qualitätsansprüchen der Familie Henriot orientieren, denn bei Bouchard akzeptiert man nur bestes Traubenmaterial. Der Gevrey-Chambertin wurde reinsortig aus Pinot Noir erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung im offenen Gärfuder reifte der Wein rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Schokolade, Zeder, etwas Graphit, Marzipan, Veilchen und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen finessenreich, sehr elegant, seidig, sehr schöne Frucht, zarte Würze, feines Holz, enorme Saftigkeit und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Pinot Noir
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Burgund
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 14
Winzer Bouchard Pere & Fils
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Coq au Vin, Gans (Braten von der Gans), Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Bouchard Père & Fils, 15 rue du Château, 21200 Beaune, Frankreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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