2020er Bouchard Pére & Fils Meursault AOC

Die französische Appellation Meursault befindet sich in Burgund. Die Appellation ist nach der gleichnamigen Gemeinde benannt, welche sich an der Côte d´Or befindet. Das rund 450 Hektar umfassende Anbaugebiet ist hauptsächlich mit weißen Rebsorten bestockt und in 17 Premier Cru Lagen unterteilt. Die Böden sind in diesem Gebiet sehr stark von Kalk und Mergel geprägt. Die Trauben stammen von Vertragswinzern, die sich zum Einen den strengen Qualitätsrichtlinien der Familie Henriot unterwerfen, zudem aber auch nachhaltig und nach den Mondphasen arbeiten. Der Meursault wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Rund 15 Prozent der Fässer waren neu, der Rest ein- bis zweijährig. Der Meursault zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Pfirsich, Ananas, Birne, Grapefruit, Mandelkuchen, Vanille, Nelken, Akazienblüten und Ginster. Am Gaumen füllig, saftig, wunderbar feinfruchtig, animierende Eleganz, finessenreich, zarte Würze, betörender Schmelz, super Balance und ein langer Nachhall.