2021er Cà dei Frati Lugana I Frati DOC

Ignio dal Cero keltert vielleicht die besten Weine der Rebsorte Trebbiano di Lugana . Der Wein wurde ohne den Einsatz von Holzfässern ausgebaut, rein im Stahltank und 6 Monate auf der Feinhefe.

Der Weinbaugebiet Lugana befindet sich in der Lombardei im Norden Italiens und liegt südlich des Gardasees. Der Wein, der dort produziert wird, wird hauptsächlich aus der Trebbiano di Lugana-Traube hergestellt, die auch als Trebbiano di Soave bekannt ist.

Der Wein ist meist leicht, fruchtig und frisch und hat Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Er passt gut als Aperitif oder zu Fisch- und leichtem Geflügelgerichten.

Der Lugana I Frati DOC von Cà dei Frati aus der Lombardei in Italien ist einer der bekanntesten Weißweine vom Gardasee. Er ist auch der ganze Stolz der Kellerei.

Er hat eine elegante, feinfruchtige Art. Der I Frati ist ausgewogen mit einer feinen Mineralität und einer deutlich erkennbaren zarten Feuerstein-Note. Der Jahrgang 2007 bekam unter anderem vom Gambero Rosso 2 Gläser aber auch sonst bekam dieser Wein im Laufe der Zeit viele Auszeichnungen.

In seiner Jugend ist dieser Wein frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz. Die zarten Noten von weißen Blüten und Balsamico-Blüten in Kombination mit Aprikosenaromen und Mandeln verleihen ihm eine besondere Anziehungskraft.

Mit zunehmender Reife entwickelt er sich weiter und kann seine mineralischen Noten stärker hervorheben, was ihm zu mehr Komplexität verhilft. Im Bukett zeigt sich das dann in jodierten Düften, mehr Gewürzen und kandierten Früchten.

Im Mund ist der Wein durch seine würzige Basis und seine lebhafte Säure in der Lage, den gesamten Gaumen zu umfassen.

Als junger Wein eignet sich dieser Wein besonders gut, wenn er bei etwa 10 Grad Celsius genossen wird. Dazu passt er gut zu kalten oder zimmerwarmen Antipasti. Er harmoniert aber auch sehr gut mit dampfgegartem oder gegrilltem Fisch.

Der Ca dei Frati Lugana fängt auf jeden Fall das typische Lebensgefühl Italiens ein.