2020er Caballero Parra Jimenez Tinto DO

Mit der Caballero-Linie schaffen die beiden Parra Brüder drei wunderbar regionaltypische Weine und das in Bio-Qualität. Die Trauben stammen aus der spanischen Anbauregion La Mancha. Der Tinto wurde aus Cabernet Sauvignon und Syrah erzeugt, die Trauben stammen aus den tieferen Lagen der Region. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte der Tinto für ein paar Monate im Zementtank. Die wunderbar fruchtbetonte Nase zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Minze, Pfeffer, Rosmarin, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, viel Charme und ein langer Nachhall.