Dieser fast reinsortige Cabernet Sauvignon bringt zum Ausdruck was diese Rebsorte im Alexander Valley erreichen kann. Das intensive Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kakao, Vanille, Kokos, Pfeffer, Nelken, Minze, Paprika, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen üppige Ansätze, aber durch den saftigen Biss auch wieder elegante Züge, viel Frucht, feinwürzig, süßliches Tannin, konzentriert, vielschichtig, elegantes Holz, enorme Dichte und ein sehr langer Nachhall.

Für diesen typischen Bordeaux-Blend wurden die klassischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verschnitten. Der Wein wurde 11 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Vanille, Kakao, Tabak, Zeder, Minze, Paprika, pfeffrige Noten, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Tanninstruktur, samtig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Die Rotwein-Reserve wurde in neuen Barriques ausgebaut und aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Das Bukett zeigt sehr schöne Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Vanille, Tabak, Zeder, Mandeln, Toast, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, vielschichtig, elegant, mit saftigem Biss und einem sehr langen Nachhall.

Der Chai de Bordes Rouge ist eine Assemblage der besten Cuvées der Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in Edelstahltanks. Das Bukett ist sehr fruchtbetont und verströmt Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Kirschen, Paprika, Minze und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein füllig, saftig, sehr samtig, feinwürzig, er verfügt über eine schöne Frucht, viel Charme und einen schönen Nachhall.