2021er Cademusa Rosé IGP -
Bio-Rosé mit 95 Punkten von Luca Maroni
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Beschreibung / 2021er Cademusa Rosé IGP
Der Cademusa Rosé wurde reinsortig aus Nero d´Avola erzeugt. Die Trauben stammen aus den rund 3300 Hektar Rebfläche die ökologisch bewirtschaftet werden. Die Trauben wurden streng selektiert und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Vergoren und ausgebaut wurde der Cademusa Rosé sehr kühl im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pfeffer, Salzmandeln, Kräuter und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, feinfruchtig, hochelegant, mineralisch, finessenreich, zarte Würze, unwiderstehlicher Charme und ein sehr sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Nero d´Avola |
| Alkoholgehalt | 12,5 |
| Säure (Gramm) | 5.9 |
| Restzucker (Gramm) | 7 |
| Trinktemperatur | 6-10 |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2025 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Cantine Ermes |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | DE-ÖKO-007 |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Antipasti, Garnelen oder Gambas vom Grill, Garnelencocktail |
| Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | Luca Maroni, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Cantine Ermes, Contrada Salinella, 91029 Santa Ninfa, Italien |
Weingut
Cantine Ermes
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