blumig fruchtig
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Der fruchtige Sizilianer
2019er Camvini Tank 26 Nero d´Avola Appassimento IGT
- Italien / Sizilien
Der Tank 26 Nero d´Avola zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Rosinen, Kirschgelee, Pfeffer, Zimt, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig und weich, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.
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13,5% Alkohol
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Artikel: 126713
Artikelbeschreibung
Details
Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Östlich von Marsala, in rund 400 Metern Höhe, verfügt Mario Minini über solche eine Spitzenlage, die zu dem noch mit alten Reben bestockt ist. Der Camvini Tank 26 wurde im Edelstahltank auf der Maische vergoren und reifte anschließend im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Rosinen, Kirschgelee, Pfeffer, Zimt, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig und weich, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorten | Nero d´Avola |
| Säure (Gramm) | 5.9 |
| Restzucker (Gramm) | 15 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Geschmack | halbtrocken |
| Aromaspektrum | Nein |
| Charakteristik | Nein |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2025 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | Nein |
| Monate im Barrqiue | Nein |
| Winzer | Nein |
| Bio Produkt | kein bio |
| Biokontrolle | Nein |
| Vegan | Nein |
| genuss7-Bewertung | 86 |
| Weintyp | blumig fruchtig |
| Speisen | Barbecue, Pfeffersteak |
| Bewertung | genuss7.de: 86 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Camvini, Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen |
| Gewicht | 1 |
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