2021er Camvini Tank 26 Nero d´Avola Appassimento IGT -

Der fruchtige Sizilianer

Der Tank 26 Nero d´Avola zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Rosinen, Kirschgelee, Pfeffer, Zimt, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig und weich, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.
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Sizilien, Italien
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Nero d´Avola
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Beschreibung / 2021er Camvini Tank 26 Nero d´Avola Appassimento IGT

Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Östlich von Marsala, in rund 400 Metern Höhe, verfügt Mario Minini über solche eine Spitzenlage, die zu dem noch mit alten Reben bestockt ist. Der Camvini Tank 26 wurde im Edelstahltank auf der Maische vergoren und reifte anschließend im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Rosinen, Kirschgelee, Pfeffer, Zimt, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig und weich, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 118675
Jahrgang 2021
Rebsorten Detail Nero d´Avola
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 5.9
Restzucker (Gramm) 15
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Sizilien
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 86
Weintyp blumig fruchtig
Speisen Barbecue, Pfeffersteak
Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Camvini, Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen
Weight 1

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