blumig fruchtig
Der fruchtige Sizilianer

2020er Camvini Tank 32 Primitivo Appassimento IGT

- Italien / Sizilien

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Der Tank 32 Primitivo zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Feigen, Kirschkonfit, Datteln, Dörrp, etwas Kakao, Pfeffer, und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig und weich, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Artikelbeschreibung
Details
Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Östlich von Marsala, in rund 400 Metern Höhe, verfügt Mario Minini über solche eine Spitzenlage, die zu dem noch mit alten Reben bestockt ist. Der Camvini Tank 32 Primitivo wurde im Edelstahltank auf der Maische vergoren und reifte anschließend im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Feigen, Kirschkonfit, Datteln, Dörrp, etwas Kakao, Pfeffer, und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig und weich, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Rebsorten Primitivo
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 12
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Sizilien
Geschmack halbtrocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Nein
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp blumig fruchtig
Speisen Barbecue, Pfeffersteak
Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Camvini, Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen
Gewicht 1
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