frisch knackig
Grillo 2.0

2020er Camvini Tank 57 Grillo DOC

- Italien / Sizilien

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Der Tank 57 Grillo wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Honigmelone, Aprikosen, Mirabellen, Lindenblüten und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen füllig, zarte Säure, feinfruchtig, charmant, gutes Spiel und ein langer Nachhall.
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Artikel: 127625
Artikelbeschreibung
Details
Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Östlich von Marsala, in rund 400 Metern Höhe, verfügt Mario Minini über solche eine Spitzenlage, die zu dem noch mit alten Reben bestockt ist. Der Camvini Tank 57 wurde reinsortig aus der Rebsorte Grillo erzeugt. Vergoren und ausgebaut wurde der Tank 57 Appassimento im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Honigmelone, Aprikosen, Mirabellen, Lindenblüten und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen füllig, zarte Säure, feinfruchtig, charmant, gutes Spiel und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Rebsorten Grillo
Säure (Gramm) 6,55
Restzucker (Gramm) 9
Trinktemperatur 6-10
Land Italien
Region Sizilien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Nein
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Meeresfrüchte
Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Camvini, Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen
Gewicht 1
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