gehaltvoll weiß
Streng limitierter Spitzen-Sauvignon

2019er Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc DOC

Cantina Terlan - Italien / Alto Adige / Südtirol

auf Anfrage
Der Quarz Sauvignon Blanc der Cantina Terlano reifte zum Teil im großen Holzfass. Er zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Mango, Stachelbeeren, Papaya, Grapefruit, Cassis, Zitronengras, Limetten, Melisse, Minze, Salbei, Brioche, ein Hauch Vanille, Holunder und Heu. Am Gaumen füllig, knackig, enormer Schmelz, finessenreich, hochelegant, betörende Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, feinster Saft, tolles Spiel und ein fast endlos langer Nachhall.

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Cantina Terlan
Cantina Terlan

Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 100 Mitgliedern, einer Anbaufläche von rund 150 Hektar und einer... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Das südtiroler Weindorf Terlan befindet sich auf etwa halber Strecke zwischen den Städten Meran und Bozen. Hier im breiten Etschtal schmiegen sich, auf der linken Seite, die roten Porphyrfelsen des Tschöggelbergs an die Dörfer und Weinberge. Der Quarz Sauvignon Blanc von Terlan stammt von Parzellen die sich in einer Höhe von bis zu 900 Metern auf sandigen und steinigen Böden befinden. Die Reben sind hier bis zu 60 Jahre alt und werden im Ertrag niedrig gehalten. Die Trauben wurden streng selektiv von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Der Wein wurde nach einer Ganztraubenpressung im Edelstahltank kühl vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 9 Monate auf der Feinhefe, zur Hälfte im großen Holzfass und zur anderen Hälfte im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Mango, Stachelbeeren, Papaya, Grapefruit, Cassis, Zitronengras, Limetten, Melisse, Minze, Salbei, Brioche, ein Hauch Vanille, Holunder und Heu. Am Gaumen füllig, knackig, enormer Schmelz, finessenreich, hochelegant, betörende Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, feinster Saft, tolles Spiel und ein fast endlos langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.4
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 10-14
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Cantina Terlan
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 96
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Asiatische Gerichte, Kürbisgerichte, Sushi, Weichkäse, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen
Bewertung genuss7.de: 96 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Kellerei Cantina Terlan, Via Silberleiten, 7, 39018 Terlano, Italien
Gewicht 1
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