Der Cantine di Dolianova Anzenas Cannonau di Sardegna stammt aus dem sonnigen Italien und präsentiert sich als eleganter Rotwein aus der Region. Kennzeichnend für diesen trockenen Tropfen ist die Verwendung der speziellen Rebsorte Cannonau.

Ganz besonders sticht der Anzenas Cannonau di Sardegna dabei durch seinen ausdrucksstarken Charakter hervor. Dieser Wein aus Sizilien repräsentiert eindrucksvoll die reiche Historie und die vielfältigen Aromen seiner Heimat. Ganz entscheidend für diese Besonderheit ist die Cannonau-Rebsorte, die von den spanischen Eroberern unter dem Namen Garnacha schon vor mehr als 500 Jahren auf die Insel gebracht wurde. Heute ist sie als Cannonau bekannt und die führende rote Rebsorte auf Sardinien.

Die Grundlage für den Cantine di Dolianova Anzenas Cannonau di Sardegna bildet die tolle Auswahl an Trauben, die in den angrenzenden Weinbergen des Weinguts reifen. Der Boden in dieser Region ist durch Lehm und Kalk gekennzeichnet und gibt den Weinen einen unverwechselbaren mineralischen Charakter.

Für die Herstellung des Anzenas Cannonau di Sardegna gilt die klassische Maischegärung als entscheidend. Hierbei werden die Trauben bei bestimmten Temperaturen fermentiert, um das volle Potenzial an feinen Aromen und Tanninen der Cannonau-Rebsorte zur Entfaltung zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein im Zementtank - ein Prozess, der ihm eine frische und fruchtige Charakteristik verleiht, ohne die beim Reifen in Holzfässern üblichen Eichenaromen hervorzurufen.

Der Cantine di Dolianova Anzenas Cannonau di Sardegna ist nicht nur pur ein Genuss, sondern eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu vielen Gerichten. Ob gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Wildgerichte, kräftig gewürzte Pasta oder mittelkräftige Käsesorten - dieser Rotwein unterstreicht stets optimal den Genuss.