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Eine verführerische Cuvée

Cantine San Marzano Collezione Cinquanta 50 Vino Rosso

Cantine San Marzano - Italien / Apulien

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Der San Marzano Collezione Cinquanta 50 Rosso ist eine Cuvée aus Negroamaro und Primitivo. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschkonfitüre, Himbeeren, Dörrpflaume, Lakritz, Vanille, Kakao, Rauch, Kräuterwürze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, weiche Säure, dichte Frucht, feines Holz, muskulöse Eleganz, mineralisch, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Cantine San Marzano
Cantine San Marzano

Die Cantine di San Marzano wurde 1962 gegründet und genießt schon seit langer Zeit den Ruf einer zuverlässigen Quelle für gute Weine aus Süditalien. Die Genossenschaft verfügt über rund 1200 Mitglieder, welche etwa 1500 Hektar bewirtschaften. Die jahrelange Zusammenarbeit mit Farnese wurde vor einiger Zeit gekündigt und seitdem weht ein neuer Wind bei der Cantine di San Marzano... mehr Informationen

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Beschreibung

Beim Collezione Cinquanta Rosso von San Marzano handelt es sich um eine Cuvée aus Primitivo und Negroamaro. Die Trauben stammen aus Weingärten um San Marzano und Salenio. Hier stehen die Reben auf tonhaltigen Böden in einer Höhe von rund 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind um die 50 Jahre alt und liefern nur rund 1 Kilo Trauben pro Rebstock. Das warme, sonnige und trockene Klima wird vom "Scirocco" (heißer Wind aus Afrika) beeinflusst. Hierdurch werden die Reben kaum durch Krankheiten befallen und somit ist eine organische Bewirtschaftung möglich. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und spontan auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschkonfitüre, Himbeeren, Dörrpflaume, Lakritz, Vanille, Kakao, Rauch, Kräuterwürze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, weiche Säure, dichte Frucht, feines Holz, muskulöse Eleganz, mineralisch, viel Charme und ein langer Nachhall.

Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Primitivo
Negroamaro
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Cantine San Marzano
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cantine E. Oleificio Sociale di San Marzano Scarl, Via Regina Margherita 149, 74020 San Marzano, Italien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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