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Ein Spitzen-Primitivo

2015er Cantine San Marzano SUD Primitivo di Manduria DOP

Cantine San Marzano - Italien / Apulien

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Der Primitivo di Manduria von der Cantine San Marzano wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Vanille, Kakao, Zimt, Lakritz, etwas Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Fucht, druckvoll aber elegant bleibend, vielschichtig und lange nachhallend.

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Cantine San Marzano
Cantine San Marzano

Die Cantine di San Marzano wurde 1962 gegründet und genießt schon seit langer Zeit den Ruf einer zuverlässigen Quelle für gute Weine aus Süditalien. Die Genossenschaft verfügt über rund 1200 Mitglieder, welche etwa 1500 Hektar bewirtschaften. Die jahrelange Zusammenarbeit mit Farnese wurde vor einiger Zeit gekündigt und seitdem weht ein neuer Wind bei der Cantine di San Marzano... mehr Informationen

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Beschreibung

Auf den "roten" Böden um Manduria befinden sich die besten Primitivo-Lagen Süditaliens. Die eisenhaltigen Böden in Verbindung mit dem trockenen und heißen Klima bietet beste Wachstums- und Reifebedinungen für die Rebsorte Primitivo. Der trockene und heiße Scirocco (afrikanischer Wind) macht den Pflanzenschutz so gut wie überflüssig und verhilft den Reben zu hohem Mostgewicht. Der Primitivo di Manduria von San Marzano reifte für rund 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikansicher Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Vanille, Kakao, Zimt, Lakritz, etwas Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Fucht, druckvoll aber elegant bleibend, vielschichtig und lange nachhallend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Primitivo
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 11
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Apulien
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Cantine San Marzano
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cantine E. Oleificio Sociale di San Marzano Scarl, Via Regina Margherita 149, 74020 San Marzano, Italien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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