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2015er Cape Moby White

Cape Moby - Südafrika / Western Cape

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Der Cape Moby White wurde aus den Rebsorten Semillon und Sauvignon Blanc erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Kiwi, Birne, Limetten, Litschi, Pfirsich, Mandeln, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, frischer Charakter, feinwürzig, zarter Schmelz, mineralisch, schöne Frucht, große Eleganz, Kraft und Leichtigkeit in einem spannenden Spiel, finessenreich und lange nachhallend.

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Beschreibung

Cape Moby ist ein Projekt des deutschen Weinimporteurs Michael Jetter zusammen mit dem renommierten südafrikanischen Weingut Springfontein. Unter dem Namen Cape Moby werden ein Weißwein und ein Rotwein produziert. Die Weinberge liegen am Westkap, genauer gesagt in der Walker Bay. Dieses Weinbaugebiet an der südlichen Spitze des Kontinents gehört zu den kühlsten Südafrikas. Die Böden direkt an der Küste sind von Lehm , Kalk, Sand und Ton geprägt. Die kalten Nächte im Zusammenspiel mit den warmen Tagen fördern die exzellente Qualität der Trauben. Der stetige leichte Wind während der Vegetationsperiode läßt die Beeren langsam und gesund reifen. Der Cape Moby White wurde aus den Rebsorten Semillon und Sauvignon Blanc erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und gekühlt in den Keller gebracht. Die Gärung erfolgte im temperaturkontrollierten Edelstahltank bei niedrigen Temperaturen. Der anschließende Ausbau erfolgte für rund 12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Kiwi, Birne, Limetten, Litschi, Pfirsich, Mandeln, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, frischer Charakter, feinwürzig, zarter Schmelz, mineralisch, schöne Frucht, große Eleganz, Kraft und Leichtigkeit in einem spannenden Spiel, finessenreich und lange nachhallend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Semillon
Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 2.5
Trinktemperatur 10-12
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Cape Moby
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Risotto mit Meeresfrüchten, Terrinen, Vitello Tonnato
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Rebhof Weinhandelsgesellschaft mbH, Postfach 230212, 45070 Essen
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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