Alternativen zu diesem Wein
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    Carl Jung Shiraz (Syrah) Alkoholfreier Wein

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  2. Carl Jung Rosé Alkoholfreier Wein

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  3. Carl Jung Cabernet Sauvignon Alkoholfreier Wein

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  4. Carl Jung Bio Chardonnay Alkoholfreier Wein

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  5. Carl Jung Cuvée Rot Alkoholfreier Wein

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  6. Carl Jung Bio Merlot Alkoholfreier Wein

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Im Angebot
  1. 2018er Pagus Bisano Valpolicella Ripasso Superiore DOC

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  3. 2017er Quinta Vale Dona Maria Tinto DOC

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wenig oder kein Alkohol
Eine echte Alternative

Carl Jung Chardonnay Alkoholfreier Wein

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Sorgfältig ausgesuchten Weinen, aus Chardonnay, wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm.
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Carl Jung
Carl Jung

<h2>Carl Jung - der Spezialist für alkoholfreie Weine</h2> ... mehr Informationen

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Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm. Das Herstellverfahren: Der Basiswein (Tafel- oder Qualitätswein) mit einem Alkoholgehalt von ca. 10 - 12 %vol. wird aus dem Weintank in die Vakuum-Destillationsanlage gepumpt. Er wird dort auf 28° Celsius erwärmt und unter Vakuum gesetzt. Erwärmung und Vakuum berwirken die Trennung von Alkohol und Aromastoffen vom Wein. Der alkoholfreie Wein fließt direkt in dafür vorgesehene Lagertanks. Durch Herunterkühlen wird der gasförmige Alkohol verflüssigt. Der Alkohol, an dem ein geringer Teil der Aromastoffe gebunden ist, fließt ebenfalls in Lagertanks. Der Großteil der Aromastoffe wird in einem speziellen Verfahren ( Carl Jung Methode ) dem alkoholfreien Wein wieder zugeführt. Diese Methode arbeitet mit einer auf eigenen Patenten basierenden Aromarückgewinnungsanlage. Dem alkoholfreien Wein wird zur Weiterverarbeitung Schwefeldioxid und Ascorbinsäure zur Konservierung, sowie Kohlensäure und Zucker zugesetzt, da ein Teil dieser Inhalts- und Zusatzstoffe beim Entalkoholisierungsvorgang verloren geht. Vor dem Füllen wird der alkoholfreie Wein filtirert. Die Füllung erfolgt kaltsteril und vollautomatisch.
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Jahrgang 0
Rebsorten Chardonnay
Alkoholgehalt 0.0
Säure (Gramm) 0.0
Restzucker (Gramm) 0.0
Trinktemperatur 6-10
Land Deutschland
Region Rheingau
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 0
Barrique ohne Holz
Winzer Carl Jung
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 0
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Zutaten Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 76,6 kj Brennwert kcal 18,3 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 4,0 g davon Zucker 4,0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, 65385 Rüdesheim am Rhein
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