wenig oder kein Alkohol

Carl Jung Mousseux Alkoholfreier Wein

Carl Jung - Deutschland / Rheingau

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Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Dieser schäumende alkoholfreie Wein zeigt ein weiniges Bukett mit Aromen von Zitrus, Apfel, Birne und florale Noten. Am Gaumen frisch, prickelnd, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm.

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Artikel: 107503
Artikelbeschreibung
Details
Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Dieser schäumende alkoholfreie Wein zeigt ein weiniges Bukett mit Aromen von Zitrus, Apfel, Birne und florale Noten. Am Gaumen frisch, prickelnd, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm. Das Herstellverfahren: Der Basiswein (Tafel- oder Qualitätswein) mit einem Alkoholgehalt von ca. 10 - 12 %vol. wird aus dem Weintank in die Vakuum-Destillationsanlage gepumpt. Er wird dort auf 28° Celsius erwärmt und unter Vakuum gesetzt. Erwärmung und Vakuum ewirken die Trennung von Alkohol und Aromastoffen vom Wein. Der alkoholfreie Wein fließt direkt in dafür vorgesehene Lagertanks. Durch Herunterkühlen wird der gasförmige Alkohol verflüssigt. Der Alkohol, an dem ein geringer Teil der Aromastoffe gebunden ist, fließt ebenfalls in Lagertanks. Der Großteil der Aromastoffe wird in einem speziellen Verfahren ( Carl Jung Methode ) dem alkoholfreien Wein wieder zugeführt. Diese Methode arbeitet mit einer auf eigenen Patenten basierenden Aromarückgewinnungsanlage. Dem alkoholfreien Wein wird zur Weiterverarbeitung Schwefeldioxid und Ascorbinsäure zur Konservierung, sowie Kohlensäure und Zucker zugesetzt, da ein Teil dieser Inhalts- und Zusatzstoffe beim Entalkoholisierungsvorgang verloren geht. Vor dem Füllen wird der alkoholfreie Wein filtirert. Die Füllung erfolgt kaltsteril und vollautomatisch.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 0
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Nein
Säure (Gramm) 0.0
Restzucker (Gramm) 0.0
Trinktemperatur 6-10
Land Deutschland
Region Rheingau
Geschmack halbtrocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis Nein
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Carl Jung
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 0
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Speisen Obstsalat
Bewertung Nein
Auszeichnung von Nein
Zutaten Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 100,1 kj Brennwert kcal 23,5 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 5,2 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, 65385 Rüdesheim am Rhein
Gewicht 1
Kundenmeinungen
Kundenmeinungen (7)
sehr gut
Bewertung
Dieser Mousseux ist wirklich klasse und kann mit alkoholischem Sekt ohne weiteres mithalten. Er ist überhaupt nicht zu süß, sondern wunderbar ausgewogen. Sehr empfehlenswert. Kundenmeinung von SAMA (Veröffentlicht am 01.06.2020)
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Dafür, daß er alkoholfrei ist, finde ich ihn sehr gut. Auch der Preis und die prompte Lieferung bei Nachbestellung ist
eine tolle Sache.
Kundenmeinung von anonym (Veröffentlicht am 10.06.2014)
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Als alkoholfreier Wein (Sekt) ist der Geschmack wirklich realistisch. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.
Lieferung erfolgte umgehend.
Kundenmeinung von Herr Frehmann aus Erkrath (Veröffentlicht am 05.07.2012)
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Endlich mal ein alkoholfreier Wein oder besser Sekt der schmeckt!!! Habe den Mousseux extra nochmal nachbestellt! Kundenmeinung von anonym (Veröffentlicht am 15.12.2011)
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Ist ok! Kundenmeinung von anonym (Veröffentlicht am 15.12.2011)
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Top, dafür dass er keinen Alkohol hat. Kundenmeinung von Frau Bolten aus Nufringen (Veröffentlicht am 26.05.2011)
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Ich habe zum ersten Mal alkoholfreien Wein probiert und habe keine Vergleichsmöglichkeiten. Geschmeckt hat mir dieser hier leider nicht, war irgendwie brauseartig und hat so gar nicht nach Wein/Sekt geschmeckt. Jetzt habe ich noch alkoholfreien Rosé und Rotwein zum Testen und bin gespannt, ob der besser abschneidet... :-) Kundenmeinung von Frau Mischo aus Trier (Veröffentlicht am 11.05.2011)
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