Der Quereinsteiger Charles Smith ist erst seit 1999 Winzer und erzeugt im Washington State herausragende Weine, hauptsächlich im Walla Walla Valley und um die Gegend von Wahluke Slope. Seine Philosophie ist, dass ein Wein nach der Rebsorte und dem Weinberg schmecken muss. Unter K Vintners "Casa Smith" erzeugt er Weine aus den italienischen Rebsorten Barbera, Sangiovese und Primitivo. Der CasaSmith Sangiovese Cinghiale wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Trauben stammen aus dem Wahluke Slope und Rosebud. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Sangiovese im großen Eichenfass aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen, Unterholz, Weihrauch, Pfeffer, Kakao, Oregano, Tabak und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwürzig, sehr schöne Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. 91+ Punkte von Robert Parker (Issue 246 End of December 2019, The Wine Advocate).