fruchtig frisch
97 Punkte von Luca Maroni

2018er Casallaia Toscana Rosso IGT

Vino Pellegrino - Italien / Toskana

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Die Cuvée Casallaia wurde, nach dem Governo-Verfahren, aus Sangiovese und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Heidelbeeren, Dörrpflaume, Sauerkirschen, Vanille, Rauch, Kräutre, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Lakritz, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, dichte Frucht, süßlicher Kern, sehr samtig, saftig, feinwürzig, schöne Tiefe, unglaublicher Charme und ein langer Nachhall. 97 Punkte von Luca Maroni.

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13.5% Alkohol
Artikel: 126083
Artikelbeschreibung
Details
Die Cuvée Casallaia wurde aus Sangiovese und Merlot erzeugt. Die Trauben stammen aus der Toskana, zum Großteil aus dem Chianti-Gebiet. Die gesunden und reifen Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Rund ein Viertel der Trauben wurde getrocknet und dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt. Durch dieses Governo-Verfahren startete eine zweite Gärung. Im Anschluss reifte der Wein für rund 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Heidelbeeren, Dörrpflaume, Sauerkirschen, Vanille, Rauch, Kräutre, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Lakritz, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, dichte Frucht, süßlicher Kern, sehr samtig, saftig, feinwürzig, schöne Tiefe, unglaublicher Charme und ein langer Nachhall. 97 Punkte von Luca Maroni.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sangiovese Merlot
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack halbtrocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Vino Pellegrino
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Ratatouille, Rumpsteak
Bewertung 97 Punkte von Luca Maroni , genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Luca Maroni
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Vino Pellegrino, ICQRF IZ/15632/FI Cerreto Guidi, Italien
Gewicht 1
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