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kräftig rot
Best of Chianti Classico in der Weinwelt

2017er Casaloste Chianti Classico DOCG

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Fattoria_Casaloste - Italien / Toskana
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Der Casaloste Chianti ist unserer Meinung nach einer der Besten Bio-Chiantis. Strenge Ertragsreduzierung und der zwölfmonatige Ausbau in großen Fässern (25 Hektoliter) aus französischem Holz ergeben einen wunderbar eleganten Wein mit Aromen von Sauerkirschen, Brombeere, Unterholz, Pfeffer, Rauch, Kakao, Kokos und Veilchen. Am Gaumen ist er dicht und kompakt mit feinmaschigem Tannin, saftigem Biss, ausgewogen, sehr elegant mit einem langen Nachhall. "Best of Chianti Classico in der Meininger Weinwelt 2015". 94 Punkte vom Wine Spectator, 92 Punkte Antonio Galloni (Vinous).
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Fattoria Casaloste
Fattoria_Casaloste

Erst gut 10 Jahre ist es her, das Giovanni d´Orsi samt Familie nach dem Studium der Agrarwissenschaften seine napoletanische Heimat verließ und das kleine Weingut Casaloste mit rund 16 Hektar, unweit Panzano im Herzen des Chianti Classico übernahm. Jahre, in denen er unglaublich viel erreicht hat. Casaloste... mehr Informationen

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Der Casaloste Chianti ist wohl einer der Besten Bio-Chiantis. Giovanni d`Orsi und seine Önolgin Gabriella Tani legen großen Wert auf strenge Ertragsreduzierung. Um die zarte Frucht zu erhalten wird der Wein anstatt in Barriques in großen Fässern zwischen 25 und 35 Hektoliter ausgebaut. Nach 12 Monaten im Fass präsentiert sich dieser reinsortige Sangiovese sehr elegant mit Aromen von Sauerkirschen, Brombeere, Unterholz, Pfeffer, Rauch, Kakao, Kokos und Veilchen. Am Gaumen ist er dicht und kompakt mit feinmaschigem Tannin, saftigem Biss, ausgewogen, sehr elegant mit einem langen Nachhall. "Best of Chianti Classico in der Meininger Weinwelt 2015". 94 Punkte vom Wine Spectator, 92 Punkte Antonio Galloni (Vinous).
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Jahrgang 2017
Rebsorten Sangiovese
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 0.4
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Brombeeren, Pfeffer, Sauerkirschen, Unterholz, Veilchen
Charakteristik balanciert, charmant, feinfruchtig, gehaltvoll, maskulin, samtene Tannine, stahlige Säure, süffig
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Fass aus französischem Holz
Monate im Barrqiue 12
Winzer Fattoria_Casaloste
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle IT-BIO-006
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 92
Weintyp kräftig rot
Speisen Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Ossobuco, Rindergerichte
Bewertung 94 Punkte vom Wine Spectator , genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Wine Spectator
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Fattoria Casaloste, V. Montagliari, 32, Panzano in Chianti, 50022 Greve In Chianti, Italien
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