kräftig rot
öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
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Best of Chianti Classico in der Weinwelt
2017er Casaloste Chianti Classico DOCG
öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Fattoria_Casaloste
- Italien
/ Toskana
Der Casaloste Chianti ist unserer Meinung nach einer der Besten Bio-Chiantis. Strenge Ertragsreduzierung und der zwölfmonatige Ausbau in großen Fässern (25 Hektoliter) aus französischem Holz ergeben einen wunderbar eleganten Wein mit Aromen von Sauerkirschen, Brombeere, Unterholz, Pfeffer, Rauch, Kakao, Kokos und Veilchen. Am Gaumen ist er dicht und kompakt mit feinmaschigem Tannin, saftigem Biss, ausgewogen, sehr elegant mit einem langen Nachhall. "Best of Chianti Classico in der Meininger Weinwelt 2015". 94 Punkte vom Wine Spectator, 92 Punkte Antonio Galloni (Vinous).
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13,5% Alkohol
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Artikel: 128822
Fattoria_Casaloste
Erst gut 10 Jahre ist es her, das Giovanni d´Orsi samt Familie nach dem Studium der Agrarwissenschaften seine napoletanische Heimat verließ und das kleine Weingut Casaloste mit rund 16 Hektar, unweit Panzano im Herzen des Chianti Classico übernahm. Jahre, in denen er unglaublich viel erreicht hat. Casaloste... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Der Casaloste Chianti ist wohl einer der Besten Bio-Chiantis. Giovanni d`Orsi und seine Önolgin Gabriella Tani legen großen Wert auf strenge Ertragsreduzierung. Um die zarte Frucht zu erhalten wird der Wein anstatt in Barriques in großen Fässern zwischen 25 und 35 Hektoliter ausgebaut. Nach 12 Monaten im Fass präsentiert sich dieser reinsortige Sangiovese sehr elegant mit Aromen von Sauerkirschen, Brombeere, Unterholz, Pfeffer, Rauch, Kakao, Kokos und Veilchen. Am Gaumen ist er dicht und kompakt mit feinmaschigem Tannin, saftigem Biss, ausgewogen, sehr elegant mit einem langen Nachhall. "Best of Chianti Classico in der Meininger Weinwelt 2015". 94 Punkte vom Wine Spectator, 92 Punkte Antonio Galloni (Vinous).
Zusatzinformation
Zusatzinformation
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Rebsorten | Sangiovese |
| Säure (Gramm) | 5.3 |
| Restzucker (Gramm) | 0.4 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Geschmack | trocken |
| Aromaspektrum | Brombeeren, Pfeffer, Sauerkirschen, Unterholz, Veilchen |
| Charakteristik | balanciert, charmant, feinfruchtig, gehaltvoll, maskulin, samtene Tannine, stahlige Säure, süffig |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2029 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | großes Fass aus französischem Holz |
| Monate im Barrqiue | 12 |
| Winzer | Fattoria_Casaloste |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | IT-BIO-006 |
| Vegan | ist vegan |
| genuss7-Bewertung | 92 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Speisen | Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Ossobuco, Rindergerichte |
| Bewertung | 94 Punkte vom Wine Spectator , genuss7.de: 92 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte, Wine Spectator |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Fattoria Casaloste, V. Montagliari, 32, Panzano in Chianti, 50022 Greve In Chianti, Italien |
| Gewicht | 1 |
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