Beschreibung
Für den Müller-Thurgau "Gassner" verwendet das Castelfeder-Team Trauben aus Lagen bei Penon. Hier in rund 500 Metern über dem Meeresspiegel sind die Böden sehr stark von Kalkschotter und Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der schonenden Pressung wurde der Saft im Edelstahltank vergoren und anschließend 4 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Die sehr schöne Nase des Gassner Müller-Thurgau zeigt Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Mandarinenzesten, Wildkräutern, Muskat, Gras, etwas Toast und Holunder. Am Gaumen knackig frisch, saftig, schöne feinwürzige Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, zartes Spiel, elegant und lange anhaltend.
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Müller-Thurgau |
| Säure (Gramm) | 5.8 |
| Restzucker (Gramm) | 2.5 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige / Südtirol |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2021 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Castelfeder |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | frisch knackig |
| Schmeckt zu | Fisch, Spanferkel, Spargel, Sushi, Tafelspitz |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder, Via F.-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig, Italien |
| Alkoholgehalt | 12.5% Alkohol |
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