2022er Castelfeder Sauvignon Vigneti delle Dolomiti Raif IGT

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Kühler Sauvignon mit Tiefe

Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Hanglagen um die Gemeinden Pinzon und Penon. Die Reben sind zwischen 15 und 20 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Sauvignon Blanc im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine aromatische Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Feigen, Brennessel, Paprika, Gras und Holunderblüten. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, zupackender Stil, sehr schönes Spiel, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall. Der Sauvignon Raif von Castelfeder gewann den Concours Mondial du Sauvignon, dieser Wettbewerb ist einer der wichtigsten Preise für Sauvignon Blanc. Unter 1210 eingereichten Weinen wurde der Raif Sauvignon Blanc zum klaren Sieger gekürt.
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Beschreibung / 2022er Castelfeder Sauvignon Vigneti delle Dolomiti Raif IGT

Castelfeder Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti- Weißwein aus Südtirol

Das südtiroler Weingut Castelfeder zählt zu den bekanntesten Erzeugern der Region und bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche in den besten Lagen zwischen Salurn und Bozen. Durch sorgfältige Auswahl der besten Lagen und gezieltem Anbau selektionierter Rebsorten produziert Günther Giovanett große Weine. In der Klassischen Linie als gehobenes Standardsegment, finden sich alle für Südtirol typischen Rebsorten wieder, welche auf den fruchtbaren Böden entlang der Südtiroler Weinstraße eine hohe Traubenqualität hervorbringen. Die reinsortigen Weiß- und Rotweine zeichnen sich durch feine Struktur, reiche Frucht und frische Mineralität aus.

Dieser Sauvignon Blanc ist ein besonders gelungenes Beispiel aus der Castelfeder Klassischen Linie. Die Trauben stammen aus Hanglagen um die Gemeinden Pinzon und Penon, wo sie auf Kalkschotter- und Lehmböden wachsen. Mit einem Alter zwischen 15 und 20 Jahren erbringen die Reben eine hohe Qualität der Trauben. Ausgebaut wurde der Sauvignon Blanc im Edelstahltank auf der Feinhefe. Dieser Ausbau gibt dem Wein seine besondere Frische und Mineralität, die ihn so charakteristisch machen.

Der Castelfeder Sauvignon Blanc präsentiert sich mit einer feinen Nase von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine schöne Struktur mit einer feinen Mineralität und einer angenehmen Säure, die in einem langen Abgang endet. Er eignet sich besonders gut als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen, wie Fisch und Meeresfrüchten oder zu sommerlichen Salaten.

Der Sauvignon Raif von Castelfeder gewann den Concours Mondial du Sauvignon, dieser Wettbewerb ist einer der wichtigsten Preise für Sauvignon Blanc. Unter 1210 eingereichten Weinen wurde der Raif Sauvignon Blanc zum klaren Sieger gekürt.

Das erwartet dich beim Raif Sauvignon von Castelfeder

Der Raif Sauvignon Blanc zeigt eine aromatische Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Feigen, Brennessel, Paprika, Gras und Holunderblüten. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, zupackender Stil, sehr schönes Spiel, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel Matchcode 111764
Jahrgang 2022
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Rebsorten Detail Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 7
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 10-12
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique ohne Holz
Winzer Castelfeder
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Fisch, Spargel
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder, Via F.-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig, Italien
Weight 1

Weingut

Castelfeder
Castelfeder

Das Weingut Castelfeder ist ein Familienbetrieb in Südtirol, der sich der Leidenschaft für Wein und Weinbau verschrieben hat. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1970 von A. Giovanett und seit 1989 leitet sein Sohn Günther das Unternehmen. Die Weinberge der Kellerei Castelfeder erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen und bieten aufgrund der verschiedenen Lagen und Böden eine Vielzahl an angebauten Rebsorten. Der langjährige Einsatz der Familie wird durch die Begeisterung der Kinder ergänzt, welche beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen. Sohn Ivan ist seit einigen Jahren Kellermeister und Tochter Ines steigt in den Betrieb in den Bereichen Verwaltung und Verkauf ein. Die jährliche Produktion der Weinkellerei beläuft sich auf rund 400.000 Flaschen, die aufgrund der günstigen Klimabedingungen und der Liebe zum Wein zu besonderen Genüssen heranreifen.

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