Castello del Trebbio

Das Castello del Trebbio wurde im XII Jahrhundert erbaut. Es ist seit 1968 im Besitz der Familie Baj Macario, die auch selbst im historischen Teil des Schlosses lebt. 1995 restaurierten Anna und Stefano Casadei mit viel Liebe und Leidenschaft das Anwesen unweit von Florenz und schufen ein modernes, vielseitiges Unternehmen, welches nach der Philosphie des bio-integrale (www.biointegrale.it) wirtschaftet. Biodynamische Anbaumethoden, Landschaftsökologie, traditioneller Weinaus-bau und ein sozial ausgewogenes Arbeitsumfeld sind die Säulen ihrer Arbeit. Die Hügellandschaften aus Weinbergen und Olivenhainen sind eingebettet in ein klassisch toskanisches Landschaftsbild. Die gesamte Fläche des Castello beläuft sich auf 350 Hektar, von denen 60 Hektar den Weinbergen vorbehalten sind. Die Rebfläche ist zum größten Teil mit der für die Toskana typischen Sangiovese-Traube bestockt. Mitten im Herz des eher kühlen Chianti Rufina erreichen die edlen und berühmten Sangiovese Weine pure Eleganz und machen jung als auch nach einigen Jahren der Reife richtig viel Freude. Neben Sangiovese werden auf dem Weingut in geringem Maße auch andere rote und weiße Rebsorten angebaut, natürlich nur solche, die perfekt auf das Klima und das Terroir abgestimmt sind. Außer Wein produziert die Familie ausgezeichnetes natives Olivenöl, die Produktion von Dinkel als Kosemtik-Froschungsprojekt, sowie mit viel persönlicher Leidenschaft von Anna Safran, Agro-und Weintourismus.

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  • 2016er Castello Trebbio Chianti Superiore DOCG fruchtig frisch
    Authentischer Chianti

    2016er Castello Trebbio Chianti Superiore DOCG

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Castello del Trebbio - Italien / Toskana

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    Der Castello del Trebbio Chianti Superiore wurde aus Sangivoese und kleinen Anteilen von Canaiolo und Cilegiolo erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Weihrauch, Unterholz, Pfeffer, Oliven, Oregano, Rosen und Veilchen. Am Gaumen kompakt, saftig, feinwürzig, tiefe Frucht, dichter Tanninmantel, samtig, vielschichtig, aristokratische Eleganz, zupackend und fast endlos lange nachhallend.

    Der Castello del Trebbio Chianti Superiore wurde aus Sangivoese und kleinen Anteilen von Canaiolo und Cilegiolo erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Weihrauch, Unterholz, Pfeffer, Oliven, Oregano, Rosen und Veilchen. Am Gaumen kompakt, saftig, feinwürzig, tiefe Frucht, dichter Tanninmantel, samtig, vielschichtig, aristokratische Eleganz, zupackend un...

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    0.75 Liter ( 11,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 120335

    RebsorteCanaioloCiliegioloSangiovese
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuBarbecueLasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit FleischPasta mit Tomatensauce
  • 2016er Castello Trebbio Congiura IGT gehaltvoll weiss
    Eine toller Weisser aus dem Holzfass

    2016er Castello Trebbio Congiura IGT

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Castello del Trebbio - Italien / Toskana

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    Der Castello Trebbio Congiura wurde aus Pinot Grigio, Riesling und Manzoni Bianco erzeugt un zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Vanille, Mandelkuchen, Weissdorn, Akazienblüten und ein Hauch von Nelken. Am Gaumen füllig, viel Saft, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, schöne Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

    Der Castello Trebbio Congiura wurde aus Pinot Grigio, Riesling und Manzoni Bianco erzeugt un zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Vanille, Mandelkuchen, Weissdorn, Akazienblüten und ein Hauch von Nelken. Am Gaumen füllig, viel Saft, feiner Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, schöne Tiefe und ei...

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    0.75 Liter ( 19,99 € / Liter ) / 14% Alkohol

    Artikel: 120336

    RebsortePinot GrigioRiesling
    Barrique 6 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuGans (Braten von der Gans)GeflügelHartkäse aus Spanien und ItalienKalbKartoffelsuppeKäsefondueKäseplatteKürbisgerichteLeberLinsensalatPaellaPasta in SahnesaucePastetenPutenbrust, PutenkeuleQuiche

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